De ce carbohidrații sunt importanți pentru dieta ta - Nutriție 2021
Video despre sănătate și paramedici: carbohidrați în alimentele noastre (ianuarie 2021).
Carbohidrații sunt o parte esențială a oricărei diete. Aflați despre cele mai bune alegeri de carbohidrați pentru dietă și pierderea în greutate.
sunt toate despre energie și se găsesc în alimente precum fructe, legume, pâine, paste și lactate.
Corpul tău folosește aceste alimente pentru a produce glucoză, care este principala sursă de energie a corpului tău. Glucoza este un tip de zahăr care poate fi utilizat imediat pentru energie sau stocat pentru utilizare ulterioară.
"Carbohidrații furnizează organismului energia de care are nevoie și sunt o sursă bună de multe vitamine și minerale, dar nu toți carbohidrații sunt egali", spune Donna Logan, dietetician înregistrat la Facultatea de Medicină a Universității de Medicină. Texas la Houston.
Conform ghidurilor dietetice ale SUA din 2005 de la Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), cei mai buni carbohidrați sunt cei cu un conținut ridicat de fibre, cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale. Aceste tipuri de carbohidrați necesită mai mult timp pentru a se descompune în glucoză și vă oferă cei mai mulți nutrienți cu caloriile. Uneori se numesc glucide rafinate. Acestea sunt carbohidrați care au fost prelucrați pentru a elimina părți din cereale și care au fost adăugați la zahăr. Exemple obișnuite de glucide rafinate sau procesate sunt pâinea albă, prăjiturile și prăjiturile.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și pierderea în greutate
„Una dintre cele mai bune linii directoare pentru pierderea în greutate este eliminarea surselor de zaharuri simple, cum ar fi băuturile răcoritoare, bomboanele, bomboanele, prăjiturile, prăjiturile și alte gustări similare”, spune Logan. "Alegeți alimente cu puține sau deloc grame de zahăr. Alimentele bogate în fibre sunt cele mai bune, deoarece oferă o nutriție optimă, oferind în același timp o senzație de plenitudine."
Dacă alegeți o dietă săracă în carbohidrați pentru a slăbi și a lua mai puține calorii, veți pierde în greutate. De obicei, aceste diete implică consumul mai puțin de pâine și paste și mai multe legume, fructe și carne. În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează bine la început, după șase luni nu funcționează mai bine decât orice altă dietă.