De ce dietele eșuează atât de des
Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.
Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.
"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.
Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 47/2011
- De ce diete atât de des .
Nutriție actualizată
Greutatea corpului uman este supusă unor mecanisme complexe de reglare, hipotalamusul fiind organul central de comutare și hormonii cum ar fi leptina și grelina care circulă în periferie lucrează strâns. De exemplu, hormonul peptidic grelina stimulează consumul de alimente prin declanșarea unei senzații de foame atunci când concentrația sa plasmatică crește. Pe de altă parte, cu leptina, pofta de mâncare crește când scade nivelul sanguin (vezi tabelul).
Hipotalamusul și hormonii tractului gastro-intestinal și ai țesutului adipos lucrează strâns pentru a regla greutatea corporală.
Concentrațiile hormonale determinate pe parcursul unui an
După pierderea în greutate, de exemplu, ca urmare a dietei, nivelurile sanguine ale hormonilor periferici, care sunt implicați în reglarea greutății corporale, se modifică. Scopul unui studiu australian a fost de a investiga cât durează aceste schimbări. S-a sperat că acest lucru va oferi o înțelegere și mai bună a motivului pentru care oamenii se vor îngrășa în curând din nou după slăbirea indusă de dietă.
Cincizeci de subiecți supraponderali sau obezi cu un IMC între 27 și 40 au fost înscriși în studiu, cu condiția să nu fie fumători, să nu aibă boli relevante din punct de vedere clinic și nici diabet și să nu ia niciun medicament care să aibă un impact asupra greutății corporale. Participanții au luat o dietă de restricție (Optifast ® VLCD, Nestlé) și încă două boluri de legume cu conținut scăzut de amidon zilnic timp de zece săptămâni. Aportul de calorii a variat de la 500 la 550 kcal pe zi. După zece săptămâni, participanții au revenit la o dietă normală cu scopul de a menține greutatea. Cu toate acestea, aceștia au fost încurajați să urmeze anumite recomandări dietetice pe baza nevoilor lor energetice, precum grăsimi reduse, carbohidrați cu un indice glicemic scăzut și activitate fizică moderată timp de 30 de minute de câteva ori pe săptămână.
La începutul studiului și zece și 62 de săptămâni mai târziu, s-au determinat nivelurile sanguine ale hormonilor leptină, grelină, peptidă YY, GIP (polipeptidă inhibitoare gastrică), GLP-1 (glucagon-like peptide 1), amilină, polipeptidă pancreatică, colecistochinină și insulină. În plus, apetitul participanților a fost înregistrat folosind o scară analogică vizuală.
Rezultatele studiului
34 de persoane au finalizat studiul și au fost incluse în evaluare. După zece săptămâni de dietă, pierderea în greutate a fost în medie de 13,5 kg (corespunde cu 14% din greutatea inițială). A fost asociat cu scăderi semnificative ale nivelurilor sanguine ale hormonilor leptină, peptidă YY, colecistokinină și insulină (fiecare sursă de p
Sumithran P, și colab.: Persistența pe termen lung a adaptărilor hormonale la pierderea în greutate. N Engl J Med 365: 1597-1604 (2011).