De ce dietele eșuează pe termen lung
Dietele funcționează de obicei numai pe termen scurt. Multe persoane supraponderale chiar se găsesc cu mai multe kilograme pe cântar la sfârșitul dietei - și este frustrant! Un psiholog alimentar de la Universitatea Georg-Auguste din Göttingen a prezentat 18 posibile motive pentru care dietele eșuează și efectul lor yoyo.
Dietele sunt adesea populare odată ce vine primăvara. Thomas Ellrott, lector universitar și medic, explică în 18 puncte de ce dietele se dovedesc adesea a fi un coșmar. Articolul său a fost publicat pentru educația continuă a medicilor; iată un rezumat.
1. Un comportament alimentar și consumator reglementat de zeci de ani
Pentru ca o dietă să fie eficientă, trebuie să schimbați - uneori drastic - obiceiurile alimentare pe o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, Omul este un „animal de rutină” mai ales în ceea ce privește comportamentul alimentar; perioadele scurte de dietă nu pot schimba un astfel de comportament și nu durează mult înainte de a relua obiceiurile bune vechi, adesea nesănătoase. Maximul „Urmărește naturalul și galopează înapoi” este, prin urmare, valabil și pentru comportamentul alimentar.
2. Majoritatea dietelor vizează pierderea în greutate pe termen scurt
„Dietele expres” ajută în general pe termen scurt și nu sunt destinate pierderii în greutate stabilizate în timp. Din punct de vedere științific, pierderea în greutate poate fi separată în două faze. În prima fază, pierderea în greutate are loc relativ rapid. În al doilea, trebuie aplicată o optimizare a strategiei comportamentale pentru a putea menține noua greutate obținută. Această a doua fază trebuie aplicată pe viață.
Potrivit unui studiu științific, Registrul Național American de Control al Greutății recomandă următoarele strategii pentru a putea menține greutatea corporală pe termen lung:
- Cântărește-te în mod regulat și măsoară-ți talia
- Mâncați micul dejun în fiecare zi
- Alimente: mai puține grăsimi, produse mai bogate în proteine
- Bea: bea mult și uniform pe tot parcursul zilei și consumă cel puțin un pahar dintr-o băutură cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apă, ceai etc., înainte de fiecare masă.
- Urmați un protocol pentru dietă și exerciții fizice
- Mutați-vă suficient, dacă este posibil, faceți sport regulat
- Reduceți orele de inactivitate fizică (televizor, computer etc.)
- Nu numai să fii greu cu tine, dar și să-ți permiți niște spațiu liber: permite-ți din când în când mici plăceri (de exemplu o bomboană)
- Dacă te îngrași, reacționează imediat și nu aștepta să se acumuleze kilogramele
- Dacă stabilizarea greutății eșuează: consultați un nutriționist, eventual înlocuiți mesele cu produse dietetice speciale.
3. Dietele reduc consumul de energie
Pentru a echilibra aportul redus de energie asociat cu dieta, organismul răspunde consumând nu numai depozitele de grăsimi, ci și cele ale mușchilor și ale altor organe. În continuare: Corpul își limitează consumul de energie. Aceasta înseamnă că, pentru un aport identic de calorii, se folosește mai puțină energie pentru o sarcină dată, ceea ce anulează pierderea în greutate realizată anterior.
4. Dieta singură nu reușește
Pe lângă aportul de calorii, factorii psihosociali și genetici joacă un rol și în greutatea corporală. Cu toate acestea, cel mai important rol este cel al cheltuielilor de energie. Recomandările Societății Germane de Adipozitate sunt, prin urmare, un tratament de bază - pe lângă o dietă planificată - pentru a crește activitățile fizice, precum și pentru a lua măsuri pentru a schimba comportamentele legate de a mânca și a mânca.
5. Efectul mass-media asupra greutății
Reclame extreme precum „Grăsimea te îngrașă”, „Slăbește cu grăsime”, „Toate dietele eșuează” etc. probleme cu persoanele supraponderale. Din păcate, aceste oferte de profil înalt sunt rareori corecte științific. În continuare: oamenii încetează să mai urmeze diete sau îi întrerup după scurt timp.
6. Nu există „o singură dietă” pentru toată lumea
Fie că este vorba de o dietă săracă în grăsimi sau care limitează caloriile, niciuna nu este capabilă să obțină rezultatul dorit la toată lumea. Din nou un punct important: o dietă singură este inutilă. Bilanțul energetic (consum și cheltuieli) este esențial.
7. Sănătatea nu este un punct central în alegerea alimentelor
Din păcate, profesioniștii din domeniul sănătății subestimează adesea acest punct. Dar este un fapt: atunci când aleg mâncarea, oamenii nu consideră punctul de sănătate ca un criteriu principal. Într-adevăr, înainte de evaluarea sănătoasă-nesănătoasă, alți factori precum gustul, plăcerea, confortul și prețul alimentelor sunt adesea mai importanți pentru pacienți decât efectul lor asupra sănătății.