Prune pocate pe crema de scortisoara

ingrediente pentru 4 persoane

Ingrediente pentru crema de scorțișoară

Pregătire (aprox. 35 minute plus timp de răcire 5-6 ore)

Spălați și prăjiți prunele. Se toarnă peste zahăr, vin roșu și vin de port. Adăugați condimente și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute. Lasă prunele să se răcească.

Aduceți la fiert ¼ l lapte cu scorțișoară. Separați ouăle îngrijit. Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr până se spumează. Se toarnă laptele de scorțișoară, care nu este prea fierbinte, pe gălbenușurile și se bate.

Se înmoaie gelatina în apă rece, se stoarce și se adaugă la lichidul fierbinte. Lăsați să se răcească până când masa începe să devină groasă.

Bateți smântâna până când este rigidă și îndoați-o. Umpleți crema de scorțișoară în patru căni și lăsați-o să se răcească timp de 5-6 ore. Împărțiți prunele de vin roșu pe patru farfurii mari; Incearca crema de scortisoara in mijloc.

Încercați și o dată.

. pulpa unei păstăi de vanilie în loc de scorțișoară dacă nu-ți place scorțișoara.

Ornează acest desert cu balsam de lămâie. Împingeți albușul bătut după cremă - acest lucru va face crema chiar mai pufoasă!