De ce dietele sunt inutile pe termen lung Sănătatea
Actualizat: 13.01.19 - 04.59
Opriți efectul yo-yo: Este mai bine să vă schimbați dieta pe termen lung decât să vă chinuiți cu o dietă.
Pe de o parte, OMS avertizează că există din ce în ce mai mulți oameni supraponderali - în același timp, experții în sănătate avertizează împotriva dietelor și a dietelor înfometate. Cum se potrivește asta? Un nutriționist explică cum să slăbești pe termen lung fără să ții dietă.
De Rebecca Erken
La prima vedere, calendarul nu putea fi mai rău: Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și-a prezentat studiul pe scară largă asupra obezității în Europa în Ziua antidietă din toate locurile și avertizează despre o „criză enormă a obezității”. Potrivit acestui fapt, vor fi mult mai mulți oameni supraponderali în Europa și, de asemenea, în Germania, în 2030 decât au existat anterior.
„Pentru consumatorul mediu, dietele sunt o prostie totală”
La a doua vedere, totuși, aceasta nu este o contradicție atât de mare: ziua anti-dietă este de fapt deosebit de potrivită pentru a atrage atenția asupra pericolului de a fi supraponderal. Deoarece dietele nu sunt de nici un folos pe termen lung: sunt extrem de inadecvate pentru a reduce permanent greutatea cuiva. „Pentru consumatorul obișnuit, dietele sunt o prostie totală”, spune nutriționistul Harald Seitz de la serviciul de informații privind ajutorul pentru nutriție, agricultură și protecția consumatorilor din Bonn. Faimosul efect yo-yo își trimite salutările: „După dietă ai îngrășat mai mult decât ai pierdut înainte”, avertizează Seitz.
„În plus, dietele limitează mult prea mult calitatea vieții”, a spus expertul. Nu trebuie subestimat riscul derivării într-o tulburare alimentară datorită dietei. Autorul Mary Evans Young din Marea Britanie a lansat, de asemenea, Ziua anti-dietă în 1992 pentru a conștientiza că dietele pot declanșa tulburări alimentare.
Schimbați-vă dieta pe termen lung
În anumite cazuri, de exemplu, dacă cineva este obez - adică dintr-un indice de masă corporală de 35 - și are probleme grave de sănătate, o dietă poate fi un bun început, așa cum explică nutriționistul. În general, totuși: „A nu o face este o idee bună, dar face parte din program cu fiecare dietă - indiferent dacă urmezi dieta Paleo sau dieta Atkins”, spune Seitz. „În schimb, ar trebui să vă schimbați dieta pe termen lung.” Expertul oferă sfaturi despre cum să faceți acest lucru:
1. Motivație: De ce vreau să slăbesc?
Dacă sunteți bolnav pentru că cântăriți prea mult, trebuie să slăbiți în mod natural, explică Seitz. Toți ceilalți ar trebui să se gândească din nou la motivația lor: „În primul rând, ar trebui să fii conștient de motivul pentru care vrei să îți reduci greutatea”, spune Seitz. „Pentru că imit un ideal de frumusețe sau pentru că într-adevăr nu mă simt confortabil cu greutatea mea și de fapt m-am despărțit recent?” Obsesia pentru slăbiciune nu ar trebui să joace un rol atunci când vine vorba de „slăbit”.
2. Stabiliți obiective realiste
„Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă stabiliți obiective realiste”, spune oecotrofolog calificat. „Oricine intenționează să slăbească rapid 20 de kilograme va fi inevitabil dezamăgit.” În schimb, ar trebui să luați în considerare care este propria greutate confortabilă - în cel mai adevărat sens al cuvântului - fără a avea în mod constant în calcul numerele și specificațiile IMC.
3. Ce, când și de ce mănânc?
„Următorul pas este să fii clar cu ce consumi, în ce situații și de ce”, explică expertul. De exemplu, folosesc întotdeauna ciocolată când sunt stresată? Golesc întotdeauna un sac întreg de jetoane la seara de fotbal cu prietenii? Am obișnuit să am mereu o bucată mare de tort cu ceașca mea de cafea după-amiază?
4. Mănâncă conștient
Acum vă puteți gândi la ce puteți schimba. „Mănâncă conștient” este deviza, spune Seitz. Ce pot lăsa deoparte? Sau ce pot înlocui? „Dacă împachetez fructe în locul multor batoane de ciocolată pe care le mănânc în fiecare zi la birou, am câștigat deja foarte multe”, a spus expertul. Cu toate acestea, nimic nu ar trebui interzis. Nimeni nu trebuie să se descurce fără iubiții lor biscuiți cu cafea sau înghețată într-o zi fierbinte de vară - totul este permis cu măsură.
5. Mișcarea este o necesitate
Important este: dacă vrei să slăbești, trebuie să te miști și tu. „Dar nu ar trebui să faci pe cineva care nu face sport de zece ani să facă jogging”, explică Seitz. O lungă plimbare duminicală este suficientă pentru a începe. „Sunt lucruri foarte simple care fac o mare diferență”, spune Seitz. De exemplu, vă puteți lăsa adesea mașina în urmă sau puteți lua scările în locul liftului. Pașii mici duc în cele din urmă la obiectiv.