Piept de pui prăjit cu salsa de roșii

Salsa de roșii fructate pe piept de pui prăjit este una grozavă Varianta aromelor mediteraneene.

salsa

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: ușoară
  • kcal: 291
  • KH: 5,7 g
  • E: 48 g
  • Î: 8,3 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • Pentru pieptul de pui
  • 2 file de piept de pui, câte 200 g fiecare
  • ½ linguriță de boia roz roz
  • ½ linguriță turmeric
  • Sare de mare (fleur de sel)
  • piper
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Pentru salsa
  • 2 roșii
  • 50 g dovlecei
  • 1 ceapa rosie
  • ½ buchet de coriandru
  • 1 ardei iute roșu
  • 1 cățel de usturoi
  • Suc de tei
  • Sare de mare (fleur de sel)
  • piper

pregătire

Tăiați roșiile și dovleceii în cuburi mici • Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în bucăți mici • Tăiați ardeiul iute și coriandrul.

Se toarnă suc de lămâie într-un castron și se adaugă ingredientele tocate. • Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se absoarbă.

Pentru pieptul de pui, amestecați condimentele într-un castron mic și frecați fileurile cu ele. • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți fileurile pe ambele părți.

Scoateți din tava fileurile de piept de pui, tăiați-le și întindeți salsa de roșii deasupra.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție