De ce este cel mai bun ghidul alimentar brazilian - Practici practice

Într-o societate în care alimentele procesate, excesul și obezitatea își pierd efectele, publicarea celui mai recent ghid alimentar din Brazilia este văzută ca o oportunitate de a începe să ne gândim la dietele noastre. Cum revoluționează ghidul alimentar așa cum îl știm?

ghidul

Cei 10 PASI PENTRU O MÂNCARE SĂNĂTOASĂ
Iată un rezumat al celor 10 recomandări principale oferite în ghidul alimentar brazilian.
1. Faceți din dietă alimentele proaspete sau minim procesate.
2. Folosiți uleiuri, unt, sare și zahăr cu măsură pentru gătit.
3. Limitați consumul de alimente procesate, cum ar fi brânza, pâinea și fructele conservate în sirop.
4. Evitați consumul de produse ultraprelucrate, precum băuturi răcoritoare, cereale zaharate, gustări și mese congelate.
5. Mănâncă regulat și cu atenție, în locuri adecvate și, atunci când este posibil, în bună companie.
6. Cumpărați alimente în locuri în care se vinde o mare varietate de alimente proaspete sau minim procesate.
7. Dezvoltă, exercită și împărtășește abilități culinare.
8. Planificați-vă timpul pentru a oferi mâncării locul pe care îl merită.
9. Când nu mâncați acasă, preferați locurile în care pregătiți mese proaspăt pregătite și evitați lanțurile de fast-food.
10. Fii critic față de informațiile, mesajele și recomandările dietetice difuzate prin publicitate.

OPINIA EXPERTULUI
Jean-Claude Moubarac Profesor de nutriție internațională la Departamentul de nutriție de la Universitatea din Montreal și colaborator la dezvoltarea ghidului alimentar brazilian ca parte a studiilor sale postdoctorale la Universitatea din São Paulo.