De ce este dovleacul leguma de slăbit; toamna și eu; Rețete Titi de iarnă

leguma

Gustul său dulce și textura foarte fină ne-ar putea face să credem că dovleacul nu este prietenul nostru de formă. Ba nu! Dovleacul este deosebit de scăzut în calorii: nu conține mai mult de 20 cal pe 100 g. Suficient pentru a ne încuraja să-l punem în meniurile noastre de toamnă.

Un stimulent intestinal

Acțiunea fibrei de dovleac (1,3 g la 100 g) este sporită de manitol, un zahăr laxativ. Consumate întotdeauna fierte și adesea măcinate (supe, piureuri), aceste fibre sunt deosebit de bine tolerate.

Frumoasa asigurare de piele

După morcov și spanac, dovleacul este una dintre legumele cu cea mai bună cantitate de provitamină A (2 mg la 100 g) necesară pentru strălucirea pielii. Cu cât carnea este mai portocalie, cu atât este mai bogată.