De ce excesul de sodiu dăunează sănătății dumneavoastră
Dacă sodiu este un mineral esențial pentru corpul nostru atunci când este consumat în doză adecvată, în exces, contribuie la perturbarea diferitelor funcții ale căror asigură echilibrul. Deci, care sunt riscurile cu excesul de sodiu? Dieteticianul tău preferat îți spune totul consecințele asupra sănătății ale consumului excesiv și cronic de sare.
Exces de sodiu: cele 11 pericole ale unei diete prea bogate în sare
# 1 Excesul de sodiu favorizează retenția de apă
Sodiul joacă un rol crucial în schimbul de lichide din organism. Prin urmare, un dezechilibru în cantitățile de sodiu are repercusiuni semnificative asupra fluxului de lichide. În cazul unui aport excesiv de sodiu, apa va migra din celule în țesuturi. În loc să rămână în celule, se va acumula excesiv. Acest fenomen este cunoscut sub numele de Retentie de apa.
Uneori, acest fenomen este vizibil cu ochiul liber. Una sau mai multe zone ale corpului pot fi apoi umflate. De obicei este un fenomen de gravitație în părțile inferioare ale corpului: picioare, picioare etc. Dar nu este întotdeauna cazul.
# 2 Promovează apariția celulitei
În timp ce celulita poate avea origini genetice (predispoziție), dieta este, de asemenea, un factor important. Excesul de sodiu poate astfel promovează sau agravează aspectul celulitei. O dietă bogată în sodiu duce la dezvoltarea de teren favorabil pentru instalarea de celulita adipoasă (legată de depozitarea excesivă a grăsimilor) și celulita apoasă (legată de retenția de apă);
- prin promovare Retentie de apa, excesul de sodiu duce la ingorbirea tesuturilor si, prin urmare, la aparitia „coaja de portocala” (celulita „apoasa”);
- în perturbând fluxul corpului, provoacă o circulație sanguină slabă și o eliminare slabă din rinichi, ceea ce favorizează stagnarea celulelor grase (celulita „adipoasă”);
- excesul de sodiu favorizează, de asemenea dezechilibru acido-bazic în organism, totuși este necesar ca celulele să își îndeplinească funcția de eliminare cât mai bine posibil, ceea ce duce la un cerc vicios: eliminare slabă = amplificarea retenției de apă și stagnarea celulelor adipoase = celulită.
# 3 accelerează îmbătrânirea pielii
O dietă prea bogată în sodiu are, de asemenea efecte nocive asupra pielii noastre. Sarea în exces favorizează în special uscarea țesuturilor epidermei și pierderea elasticității lor naturale, care ar accelera îmbătrânirea pielii. Aceste fenomene sunt observate și în caz de fumat sau supraexpunere la soare.
# 4 Agravează problemele legate de acnee
Excesul de sodiu este un factor care contribuie la dezvoltarea acneei. Conform unui studiu efectuat pe pacienți la o clinică dermatologică, există un legătură între consumul de sare și dezvoltarea acneei. Studiul arată că pacienții cu acnee tind să mănânce o dietă mai bogată în sare. Persoanele care nu ar fi afectate de această problemă ar avea o dietă mai puțin bogată în sare (1).
Șansă de lucruri? În timp ce studiul a fost efectuat pe doar 200 de persoane și ar putea merita un studiu suplimentar, un lucru este sigur: excesul de sare favorizează uscarea pielii, factor agravant pentru problemele acneei.
# 5 Promovează creșterea în greutate
Datorită acțiunii sale ca potențiator de aromă, acum știm acea sare promovează supraponderalitatea și obezitatea. Multe studii au reușit astfel să demonstreze că consumul de alimente sărate stimulează papilele gustative și favorizează apetitul până la punctul de a ne face să mâncăm mai mult (2).
La copii și adolescenți, studiile arată că o dietă sărată favorizează consumul de băuturi zaharoase (bogat în calorii goale) pentru a potoli setea de obicei văzut după o masă bogată în sare (3).
Amintiți-vă, de asemenea, că prin promovarea retenției de apă în organism, sarea poate fi, de asemenea, cauza creșterea în greutate legată de excesul de apă din organism (Retentie de apa).