De ce fibrele sunt atât de sănătoase MANCAȚI MAI INTELIGENT
Fibrele sunt aproape nedigerabile, deci ar trebui să le consumați des. Sună ca o contradicție, dar: Fibrele vegetale din cereale, legume sau fructe se umflă în stomac, asigură o senzație de sațietate mai rapidă și mai durabilă și, astfel, vă ajută să pierdeți în greutate. Dar există și alte motive pentru care fibrele nedigerabile ar trebui să fie în meniu mai des.
Protecție eficientă împotriva bolilor cardiovasculare
La începutul anului, oamenii de știință americani și-au publicat cercetările privind fibrele alimentare în Arhivele Medicinii Interne. Au analizat obiceiurile alimentare a peste 388.000 de subiecți testați. Rezultatul: riscul de a muri de boli cardiovasculare, infecțioase sau respiratorii a scăzut semnificativ prin consumul regulat de fibre. La bărbați a reprezentat 24 până la 56 la sută, la femei chiar și la 34 până la 59 la sută. Cel puțin pentru bolile cardiovasculare, aceste indicații există de mult timp. „Fibrele dietetice pot reduce nivelul colesterolului LDL din sânge”, spune expertul EAT SMARTER Dr. Birgit Zyriax. Motivul: fibrele alimentare leagă acidul biliar, care constă în principal din colesterol LDL.
Fibrele dietetice pot ameliora intestinele
Un studiu publicat în British Medical Journal în iulie a concluzionat că consumul regulat de fibre scade riscul de diverticuli intestinali. Acestea sunt proeminențe din intestin care sunt de obicei inofensive. Dar uneori pot provoca crampe abdominale dureroase, gaze, sângerări, constipație sau diaree. Studiul a analizat 47.000 de adulți britanici conștienți de sănătate. După unsprezece ani, 812 persoane au dezvoltat diverticuli, 806 au fost spitalizați și șase au murit. Analiza a arătat că persoanele care au urmat o dietă predominant vegetariană și bogată în fibre au un risc cu 30 la sută mai mic de diverticuli intestinali.
Fibrele dietetice reglează nivelul zahărului din sânge
Fibrele vegetale au și alte avantaje: fibrele dietetice măresc încet nivelul zahărului din sânge. Corpul îl poate regla mai bine în acest fel. Acest lucru poate reduce riscul de diabet de tip II. În plus, o dietă bogată în fibre poate preveni creșterea grăsimii din burtă.
Plan nutrițional: 30 de grame de fibre pe zi
Pentru a atinge efectele pozitive, ar trebui consumate cel puțin 30 de grame de fibre pe zi. Cu toate acestea, germanii primesc doar 20 - 23 de grame. Cele 30 de grame pot fi realizate cu siguranță: ați putea începe ziua cu o porție de musli din cereale integrale amestecate cu fructe uscate. În funcție de cantitate, aceasta poate livra șase până la șapte grame. La prânz ar putea fi o porție de leguminoase ca garnitură. 60 de grame ar aduce aproximativ 12 grame. Restul ar putea fi alcătuit cu două-trei felii de pâine integrală seara. Adăugați unul sau două mere pe zi și obiectivul zilnic ar putea fi atins. Aceasta este doar o sugestie. Puteți afla ce alimente ne oferă în continuare fibre vegetale nedigerabile în fibrele noastre mari speciale.