De ce Graz nu este pentru dieta ta - o vizită în capitala plăcerii Austriei
Un singur loc - GRAZ - la doar câteva ore de mers cu mașina de Munchen și-a propus să devină capitala plăcerii din Austria. Orașul este situat în mijlocul Stiriei, o zonă cunoscută în întreaga lume pentru ulei de semințe de dovleac, hrean (hrean) și șuncă vulcanică. Graz poate oferi și multe ore de soare - mai ales vara.
Graz este periculos. Mai ales pentru cei dintre voi care urmează în prezent o dietă. Acest oraș nu numai că are un oraș vechi foarte frumos și se poate lăuda cu acoperișuri vechi și castelul ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, dar oferă și o mulțime de tentații culinare. Dacă ți-e foame, nu ar trebui să citești acest raport!
Graz și „piețele sale agricole”
Cea mai veche și cea mai mare piață a fermierilor din Graz este Kaiser-Josef-Markt. Nu există produse fabricate în serie din Spania, toate delicatese pe care le puteți cumpăra aici provin din Stiria. Fermierii din zonă vin aici de secole și își vând doar propriile produse. Și, desigur, nu ar trebui să lipsească uleiul de semințe de dovleac din Styrian și unul sau altul gem de casă. Și în cele din urmă am aflat ce este o roșie. Austriecii din nou ... De fapt, o roșie este o roșie de calitate deosebită. Dacă vă aflați în Graz de luni până duminică, asigurați-vă că vă opriți (deschis până la ora 13:00)!
Desigur, există mai multe piețe ale fermierilor în oraș. Același lucru este valabil și aici: privirea și ospățarea sunt permise! Aici puteți găsi o imagine de ansamblu excelentă a tuturor piețelor și a orelor de deschidere în Graz
Graz și ospitalitatea sa
Știați că există din 2010 o „Masă lungă a Capitalei Deliciului” în Graz, unde cei mai buni bucătari din oraș transformă piața într-un restaurant gigantic în aer liber? Încă din ianuarie, toate cele 700 de locuri sunt de obicei vândute și la un preț mândru de puțin sub 100 de euro.
Pentru aceasta vi se va oferi un meniu de curs care include acompaniament de vin, plus muzică, jongleri și o ambianță cu adevărat nobilă în mijlocul centrului orașului. Împreună cu Monique, am fost invitați la Masa de plăcere Grazer în 2013 și nu vom uita evenimentul în curând. În cele din urmă, mi-ar fi plăcut să mă căsătoresc cu unul dintre bucătari.
Dar o vizită la restaurantele orașului merită, de asemenea, în afara acestui eveniment. Bucătarii din Graz au cu adevărat ce trebuie. Am putut experimenta același lucru la cursul de gătit din Bucătărie12.
Graz și tururile sale culinare din oraș
Ați experimentat vreodată un oraș în care nu există doar unul, ci trei tururi de oraș culinare? Lucrul special al tururilor prin capitala Stiriei este amestecul dintre cunoștințe și plăcere. Veți descoperi piețele orașului, dar veți cunoaște, de asemenea, obiectivele turistice ale Statuii Libertății și veți avea o perspectivă asupra istoriei orașului.
De asemenea, am găsit platforma de vizionare în cel mai faimos magazin universal din oraș, deosebit de interesant. Castelul (pe care încă nu l-am vizitat!) Este la doar o scurtă distanță. De aici sus, cu o băutură răcoritoare, vă puteți bucura de o vedere asupra acoperișului Graz, protejat de UNESCO, și de a uita de agitația orașului.
Desigur, „încercarea” nu ar trebui să lipsească într-un astfel de tur al orașului - ghizii au garanția că vă vor arăta câteva surprize culinare. Rolele „Frankowitsch”, de exemplu, sunt destul de gustoase și pot fi savurate la 30 de grade!
Graz și hiturile sale de export
Știu, nu tot ce poți cumpăra în Graz vine direct de la Graz. Mult provine din regiunea Stiria, unde Graz este centrul de afaceri. Trebuie să recunosc că aș putea să mă cumpăr cu adevărat sărac acolo. Uleiul de semințe de dovleac de aici este un vis, Schilpagner (un fel de șampanie stiriană) este ceva pe care foarte puțini îl cunosc în afara Stiriei și care este bine primit ca suvenir.