De ce în nutriție l; abordarea holistică este cea mai bună pentru a slăbi rapid și bine
Antioxidanții, vitaminele, suplimentele, polifenolii, alimentele pentru detoxifiere sunt termeni care pot fi găsiți pe majoritatea coperților de reviste de astăzi și în mass-media în general.
Acesta este rezultatul trist al drumului pe care nutriția l-a parcurs astăzi. O cale în care luăm în considerare mâncarea pentru o proprietate izolată, mai degrabă decât să vedem mâncarea ca întreg. Vederea mâncării în ansamblu se numește abordare holistică.
Cel mai cunoscut exemplu este cel al laptelui. Ni se spune că laptele este esențial într-o dietă sănătoasă pentru aportul său de calciu. Chiar dacă calciul este într-adevăr important pentru funcționarea corpului nostru, nu este nevoie să beți lapte pentru a-l lua. Calciul este prezent peste tot de la apa pe care o bei, la legume și fructe. A crede că trebuie să bei mult lapte pentru a avea oase puternice este un mit bine întreținut de industria laptelui pentru profit.
În aceeași ordine de idei, vom vorbi despre fructe precum ananasul sau papaya care conțin enzime care ne-ar face să slăbim. Chiar ai nevoie de asta ca să slăbești și să fii sănătos? Raspunsul este nu.
Mai degrabă decât viziunea simplistă de a avea un medicament pentru fiecare boală, trebuie să vedem toate alimentele pe care le punem în gură ca niște medicamente în sine.
Toți nutrienții de care avem nevoie se găsesc într-o dietă sănătoasă și nu aveți nevoie de acele așa-numite alimente „magice” și exotice care vin din întreaga lume pentru a fi sănătoși. Pentru aceasta, cei mai buni prieteni ai tăi se numesc fructe și legume.
Legumele sunt bogate și ambalate cu tot ce avem nevoie: vitamine, minerale și fibre. Uneori auzim spunând că trebuie să punem culoare pe farfurie pentru a fi sănătoși. Acest lucru este adevărat, deoarece în funcție de culoarea fructelor și legumelor, aceasta are proprietăți diferite.
Atunci înțelegem că, în loc să căutăm alimente sau suplimente magice, putem varia pur și simplu consumul de fructe și legume pentru a obține mult mai mult decât cu orice medicament.
Acum 2000 de ani, Hipocrate spunea că mâncarea ar trebui să fie singurul nostru medicament. Cu toate acestea, astăzi, cât de des mergi la medicul tău fără să pleci cu prescripție medicală? Probabil niciodată. Medicina „modernă” a urmat această cale, care conferă substanță substanțelor specifice pentru tratarea problemelor specifice. Cu toate acestea, toată lumea știe că prevenirea este mai bună decât vindecarea. Dar nimeni nu face sau mai bine zis toată lumea a uitat de asta.