De ce japonezii trăiesc mai mult
O echipă de cercetători de la Institutul pentru Nutriție Umană și Știința Alimentelor de la Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) a descoperit legături promițătoare între două substanțe vegetale secundare, așa-numitele catechine și izoflavone și speranța de viață. Catechinele se găsesc în ceaiul verde, de exemplu, în timp ce izoflavonele se găsesc în concentrații mari în soia.
Kiel - În Japonia, oamenii trăiesc cel mai mult din lume, cu o medie de 84 de ani. Pe lângă cauzele genetice și factorii de mediu, obiceiurile alimentare par a fi parțial responsabile pentru speranța de viață peste medie a japonezilor. Dieta tradițională japoneză este bogată în fitochimicale: catechinele se găsesc în ceaiul verde, de exemplu, în timp ce izoflavonele se găsesc în concentrații mari în soia.
„Se știe de multă vreme că există o legătură între dietă și speranța de viață, în special în Japonia. În special, am dorit să examinăm mai detaliat rolul ingredientelor din plante. Cu efectele catechinelor și izoflavonelor, am descoperit două mecanisme care pot fi, de asemenea, relevante în prevenirea sănătății ", spune profesorul junior Anika Wagner, comentând rezultatele muncii de cercetare, care au fost, de asemenea, susținute de clusterul de excelență" Inflammation Research ".
Catechinele de ceai verde și izoflavonele din soia măresc durata de viață a muștelor fructelor
Pentru a investiga efectele celor două substanțe asupra sănătății și a speranței de viață, cercetătorii Kiel au efectuat studii cu musca fructelor Drosophila melanogaster. Acestea au arătat că atât catechinele de ceai verde, cât și izoflavonele din soia au crescut semnificativ durata de viață și fitnessul muștelor fructelor. Echipa de cercetare a descoperit că o catehină specială din ceaiul verde inhibă două enzime importante pentru digestia glucidelor. Inhibarea acestor enzime reduce absorbția glucozei în organism. Acest lucru creează un efect de scădere a zahărului. Izoflavonele din soia își dezvoltă efectele pozitive prin influențarea echilibrului energetic celular și pornirea genei de longevitate Sirtuin-1.
Alte studii vor clarifica dacă rezultatele pot fi transferate și către alte organisme. Scopul general al grupului de cercetare este de a cerceta ingrediente alimentare bioactive, alimente și modele nutriționale care au o influență benefică asupra sănătății și a duratei de viață. Acest concept reprezintă o parte importantă a cercetării privind prevenirea sănătății în cadrul cercetării „Kiel Life Science” de la Universitatea din Kiel.
Publicații originale:
Wagner AE, Piegholdt S, Rabe D, Baenas N, Schloesser A, Eggersdorfer M, Stocker A, Rimbach G (2015): Epigallocatechin gallate afectează metabolismul glucozei și mărește fitnessul și durata de viață în Drosophila melanogaster. Oncotarget, 6 (31): 30568-78.
* C. Urban: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 24098 Kiel
Efectul de scurtare a vieții investigat
De ce prea mult zahăr se duce la rinichi
Cercetarea cauzelor cancerului de colon
Hormonul sexual crește riscul apariției tumorilor intestinale la muștele fructelor
Acest site web este o marcă comercială a Vogel Communications Group. Puteți găsi o prezentare generală a tuturor produselor și serviciilor pe www.vogel.de
Imagine: Christian Urban, Universitatea din Kiel; domeniu public, 955169; Teleman/DKFZ