De ce lipsa somnului te îngrașă Din cap până în picioare
Somn puțin, dar foamea mare: legătura a fost dovedită științific. Foto: iStock
În cei patru ani în care am lucrat ca editor radio, am câștigat douăsprezece lire sterline. Motiv: schimburile neregulate de dimineață, noapte și weekend. Nu doar că am dormit neregulat, dar și mult prea puțin. Eram tânăr, plin de energie și îmi iubeam slujba de vis. Dar mi-am dorit întotdeauna dulciuri și carbohidrați. La acea vreme, nu știam nimic despre fluctuația glicemiei sau despre ceea ce poate provoca lipsa de somn prelungită în organism.
Somnul mic îți face foame după alimente dulci și grase. Acest efect este de obicei explicat cu un echilibru hormonal perturbat. Dar există și studii care sugerează că sistemul de recompensă din creier ar putea fi motivul acestui apetit. O echipă de cercetători de la Universitatea din Köln a examinat aceste relații și a prezentat acum rezultatele studiului în „Journal of Neuroscience”. Julia Rihm, care efectuează cercetări în domeniul psihologiei biologice la Universitatea din Köln, și echipa ei au adus în laborator 32 de bărbați sănătoși și subțiri. Au fost serviți acolo o masă în două seri. Apoi, unii dintre participanții la studiu au fost trimiși acasă să doarmă normal. Cealaltă parte a rămas în laborator și a fost ținută trează acolo.
Somn mai puțin - gustări mai grase
A doua zi, activitatea creierului tuturor participanților a fost înregistrată în tubul RMN în timp ce lucrau la „o sarcină de luare a deciziilor neuro-economică, bazată pe valori”. Era vorba de disponibilitatea lor de a cheltui bani pe anumite gustări sau pe produse nealimentare. În plus, au fost nevoiți să-și evalueze senzația de foame la scară. Și nivelurile lor hormonale au fost măsurate. „Am măsurat schimbările hormonale, precum și influența asupra comportamentului și a efectelor asupra creierului”, a declarat cercetătorul Jens Peter într-un raport al agenției de știri DPA.
„Cercetătorii au descoperit că pierderea somnului crește valoarea subiectivă a alimentelor în comparație cu cea nealimentară”, rezumă concluziile „Die Zeit”. «Deși senzația de foame în ambele grupuri de testare ar fi fost probabil aceeași, deoarece participanții au rămas fără mâncare în același timp atât în nopțile nedormite, cât și în cele odihnitoare, a existat o diferență clară: cu lipsa de somn, subiecții testului erau mai dispuși să cheltuiască mai mulți bani pe gustări decât a cheltui pe nealimentare. Și au preferat mai presus de toate alimentele cu multe calorii: adică, mai presus de toate, alimentele bogate în grăsimi ".
Îmi amintesc: cu cât dormeam mai puțin, cu atât îmi poftau croissantele de ciocolată, spaghetele carbonare, înghețata cu dublă cremă, cola etc.
Potrivit studiului, doar o noapte fără somn declanșează „un ciclu care pune în mișcare un sistem de recompensă neuronală specific alimentelor”. Potrivit lui Jan Peters, trebuie efectuate experimente suplimentare pentru a clarifica de ce aceste zone ale creierului sunt mai puternic activate la persoanele supraobosite. Un lucru se poate spune, totuși: „Aparent, în secțiune transversală, somnul mic crește riscul unei game întregi de probleme de sănătate, inclusiv obezitatea”, a rezumat Jens Peter la DPA.
După ce am încetat să lucrez la radio și mi-am reglat ritmul de somn, nu numai că mi-a dispărut foamea, dar mi-am pierdut și kilogramele în plus într-un timp scurt.