De ce mănâncă bicicliștii Energia provine din carbohidrați

Afișare | Notă: Acest articol a fost creat în colaborare cu ALB-GOLD.

Tăiței sunt un combustibil important pentru mulți bicicliști și sunt și eu un mare fan al tăiței. Obișnuiam să mănânc absolut. Întotdeauna am preferat „nudla cu sos” decât șnițelul cu cartofi prăjiți. Între timp știu cum să folosesc tăiței în dieta mea și să beneficiez de energia lor.

Pentru mine pastele sunt o sursă importantă de energie.

În această postare aș dori să vă explic de ce tăiței sunt ideali pentru bicicliști și cum le puteți folosi în mod eficient în timpul exercițiului sau pentru regenerare.

Aș dori, de asemenea, să vă ofer o după aceea rețetă delicioasă, echilibrată de paste dezvăluie care dintre ele îți oferă multă energie pentru următoarea ta plimbare cu bicicleta.

De ce bicicliștii au nevoie de carbohidrați?

Nu vreau să intru în detalii chimice prea profunde în această postare. Desigur, pe lângă carbohidrați, grăsimile, proteinele și diferiții micronutrienți sunt, de asemenea, importante pentru o bună performanță.

Există, de asemenea, câțiva sportivi de rezistență care renunță la carbohidrați și preferă ceea ce este cunoscut sub numele de cetoza pentru a-și câștiga energia din aceasta. Personal, însă, sunt un mare susținător al utilizării sensibile a tuturor celor trei macronutrienți: proteine, grăsimi și, de asemenea, carbohidrați.

Două fapte interesante despre carbohidrați în timpul ciclismului [1]:

Peste 98% din energia utilizată în ciclism provine din descompunerea carbohidraților și a grăsimilor. Cu condiția să existe o dietă echilibrată.
Cu cât este mai mare intensitatea plimbării cu bicicleta, cu atât este mai mare aportul de energie din carbohidrați.

Care paste - grâu speltar sau dur? Tăiței ALB-GOLD dintr-o privire

Cu cât carbohidrații sunt mai scurți, cu atât ar trebui să fii mai economic. Acum, asta nu înseamnă că ar trebui să evitați în întregime carbohidrații cu lanț scurt. Trebuie doar să faci asta folosiți-le într-un mod țintit.

Numărul de calorii diferă cu greu între pastele din grâu și pastele din spelt. Cu toate acestea, valoarea sațietății pastelor obținute din spelt sau din cereale integrale este mult mai mare decât cea obținută din grâu și oferă, de asemenea, substanțe nutritive mai importante. De exemplu, tăiței spelt oferă mai multe vitamine (A, B, E). [2]

Pastele din grâu integral sunt mai mici în calorii decât pastele tradiționale. De asemenea, conțin fibre valoroase și carbohidrați cu lanț lung, ceea ce duce la o sațietate mai bună. Pastele din grâu integral au un gust diferit în funcție de tipul de boabe:

Grâu - dulce
Ortografiat - nuci
Secară - tartă

Și, în timp ce suntem în procesul de a judeca pastele pe baza ingredientelor sale, aș vrea să le iau și pe acestea în acest moment ambalare judecător. Noi, bicicliștii, ne iubim sportul și natura. Deoarece natura este o parte atât de importantă a sportului nostru, vrem să o păstrăm și să ne concentrăm pe durabilitate. Din acest motiv, prefer pastele învelite în hârtie.

Pentru că bicicliștii adoră natura - paste ambalate fără plastic.

În plus, pastele produse la nivel regional promovează sustenabilitatea. De aceea îmi place să cumpăr direct de la producător.

Pastele naturale, ambalate în hârtie, precum și alte produse durabile, pot fi găsite și în magazinul online ALB-GOLD, în multe supermarketuri sau direct de la producătorul din Swabian Alb.

Când și cum trebuie consumate pastele?

poate fi gătit al dente.
Servit cu legume/pește/carne - echilibrat și nu cu sosuri grase.

Dacă intenționați un tur mai lung cu bicicleta, este recomandabil să vă umpleți depozitele de carbohidrați cu o seară înainte, cu un fel de mâncare sănătoasă și echilibrată pentru paste.

Pentru mine, pastele fac parte, de asemenea, în pregătirea tradițională a competiției. În seara dinaintea fiecărei competiții am o porție de tăiței prăjiți. Dimineața, înainte de competiția pentru micul dejun, o porție mică de paste făcute din grâu dur cu sos de roșii de casă. Dar mănânc pastele cu câteva ore înainte de competiție și nu chiar înainte de ea.

Este important să încercați dieta înainte de competiții sau alte evenimente importante în antrenament. Acesta este singurul mod de a ști cum reacționează corpul tău la el și cât de mult este cantitatea potrivită.

Ce rol joacă carbohidrații și pastele în regenerare

Sportivii de anduranță, cum ar fi bicicliștii, au nevoie de unul bun Rezistența la oboseală, precum și una rapidă Abilitatea regenerativă. Ambele depind de dietă. [1]

Pentru o regenerare rapidă și de succes, este important să alimentați corpul cu proteine cât mai repede posibil și să umpleți depozitele de carbohidrați. Cu cât depozitele dvs. de carbohidrați sunt mai devreme și mai eficiente după ce faceți exerciții fizice, cu atât veți avea din nou energie din nou pentru activități noi.

Rețetă: rollini întregi de spelt cu legume de dovleac

În cele din urmă, aș vrea să vă spun o rețetă delicioasă, sănătoasă de paste. Această rețetă este echilibrată și vă oferă multă energie pentru zile de succes de antrenament pe bicicletă.

ingrediente

Următoarele ingrediente fac 4 porții generoase:

500g Rollini de alimente integrale din ALB-GOLD (ambalaj fără plastic)
1 dovleac mic Hokkaido
2 ceapă roșie
250g ciuperci
2 catei de usturoi
150g mini roșii
250g quark cu conținut scăzut de grăsimi
200g brânză de oaie
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură miere
Rozmarin, sare, piper, boia, arpagic

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție).

Spălați dovleacul, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele de dovleac. Apoi tăiați în felii subțiri, uniforme și întindeți-le pe o foaie de copt.

Feliați uniform ceapa și ciupercile și adăugați-le la dovleac. Se toarna putin rozmarin, sare, piper boia peste el si se amesteca bine. În cele din urmă, stropiți uleiul de măsline și mierea peste legume și puneți foaia de copt în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Se amestecă quarkul cu conținut scăzut de grăsimi cu un strop de apă până când este cremos și împături brânza de oaie mărunțită în quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Curățați și strângeți căței de usturoi și adăugați-i la amestecul de brânză cu quark cu conținut scăzut de grăsimi. Se condimentează cu puțină sare, piper și arpagic și se amestecă bine.

Adăugați puțină sare în apa pentru paste și, imediat ce începe să fiarbă, adăugați întregul rollini de vrajă în oală și gătiți până la al dente.

După ce legumele de dovleac au fost la cuptor timp de aproximativ 20 de minute, întindeți roșiile înjumătățite și amestecul de brânză-quark pe legume. Tava trebuie acum introdusă din nou în cuptor pentru aproximativ 5-10 minute.

Când amestecul de brânză și quark devine maro deschis la cuptor, legumele sunt gata.

Pastele se servesc alături de legume.

Valori nutritive

O porție de rollini integrale cu legume de dovleac are următoarele valori nutritive:

Calorii	794
proteină	35,5g
gras	24,3g
glucide	110,1g

O astfel de porție este cu adevărat plină și oferă multă energie, precum și umplerea fibrelor.

Sper că această postare v-a ajutat să încorporați tăiței în dieta dvs. într-o manieră mai direcționată, astfel încât să puteți furniza mai multă energie atunci când mergeți cu bicicleta.

Cât de utilă a fost această postare?

Faceți clic pe stele pentru a-mi lăsa feedbackul în mod anonim.

Evaluare medie 5/5 Număr de evaluări: 3

Niciun comentariu încă! Fii primul care evaluează această postare.

Vă mulțumim pentru semnalul de feedback!

Simțiți-vă liber să mă urmăriți pe rețelele de socializare. 🙂

Cu ajutorul feedback-ului dvs., pot îmbunătăți postarea!

Să îmbunătățim această postare!

Aș fi foarte fericit să primesc critici constructive.