De ce mărul este un aliment de top pentru tine și pentru acțiunea familiei Dieta pentru copii mici
Toamna este timpul mărului! Prin urmare, astăzi vrem să ne ocupăm de fructele noastre preferate și să rezumăm ceea ce face mărul atât de valoros. Lucrul grozav pentru dvs. ca copii mici este că merele sunt de obicei destul de populare printre copii. Nu este de mirare, deoarece dulceața acră a fructelor crocante are gust pur și simplu. În plus, mărul este un aliment minunat de versatil. Are gust crud și pur, precum și compot, măr la cuptor sau într-un tort.
De ce merele sunt atât de sănătoase?
Merele sunt atât de sănătoase, deoarece conțin o gamă întreagă de vitamine, minerale, fibre și fitochimicale. Acestea din urmă se concentrează din ce în ce mai mult, deoarece fac mult bine în organism, de la metabolism la digestie și la sistemul imunitar. Iar merele conțin în mare parte. Cel mai bine este să mănânci întotdeauna vasul (bine spălat, bineînțeles), deoarece aici se găsesc multe dintre substanțele vegetale sănătoase.
Ce fel de măr ar trebui să mănânc?
Desigur, asta depinde de preferințele dvs. personale. Copiilor le plac exemplarele clare, dulci și strălucitoare. Dacă pornești de la aspectul sănătății, ar trebui să apelezi mai des la soiurile de mere vechi precum Boskop, Idared, Berlepsch sau Cox Orange. Acestea conțin un număr deosebit de mare de substanțe vegetale secundare. În noile soiuri, tocmai aceste substanțe sunt crescute, deoarece fac merele mai acide și mai închise la culoare. Așadar, nu vă fie teamă de merele care nu sunt chiar atât de „frumoase” - uneori sunt chiar mai sănătoase.
Sucul de mere funcționează și el?
Dacă asta înseamnă pur și simplu consumul bunătății mărului sub formă de suc, atunci un nu răsunător. Deoarece sucul conține mere într-o formă foarte concentrată, conținutul de zahăr este foarte mare. În plus, fibrele bune ale plantei se pierd datorită formei lichide, care te face și să te simți sătul.
Pentru a ilustra: Există aproape 1,5 kilograme de mere într-un litru de suc de mere. Și mai mult de 100 g zahăr - adică peste 20 de cuburi! Prin urmare: Sucul de mere este binevenit, dar cel mai bine se amestecă cu apă într-un raport de 1: 3.
Rețete și idei cu mere
Am aflat deja că merele pot fi preparate într-o mare varietate de moduri. Aici am adunat câteva idei despre cum puteți aduce fructele delicioase la masă.
MIC DEJUN Nimic nu ar putea fi mai ușor: fulgi de ovăz, mere rase și niște lapte, băuturi din cereale sau iaurt - masa gata de putere absolută pentru a începe ziua este gata. Nucile rase se potrivesc de asemenea perfect.
De asemenea, puteți pregăti totul cu o zi înainte și lăsați-l la frigider peste noapte. Aruncați o privire la postarea noastră pe tema făinii de ovăz! Și dacă totuși îți place un pic mai dulce: o păpușă mică de miere sau alt îndulcitor este bineînțeles inclusă întotdeauna.
MASĂ PRINCIPALĂ Clătite de cartofi cu mere: Asta ne amintește direct de propria noastră copilărie! Pentru a face acest lucru, frecați cartofii (puteți adăuga și legume precum morcovi sau dovlecei dedesubt) și amestecați-i cu niște făină (cereale integrale) și ouă batute (2 ouă la 1 kilogram de cartofi). Formați prăjituri mici și prăjiți-le în puțin ulei.
Pentru sos de mere, sotati merele (varietatile de tarta precum Boskop sau Cox Orange sunt ideale) cu pulpa de lamaie si vanilie (daca doriti) intr-o cratita cu ceva lichid (suc de mere sau apa sau ambele amestecate). În funcție de preferințe, faceți piure mai mult sau mai puțin (sfat: purtați câteva mere și apoi adăugați piureul la celelalte mere, apoi piureul mai are puțin „în el”)
IN loc de tort În fiecare an, toamna, copiii noștri sunt la fel de fericiți ca Bolle că începe sezonul mărului copt din nou. Și cel mai bun dintre toate este: sunt atât de ușor de făcut și pur și simplu au un gust ceresc. Pentru rețeta noastră cea mai îndrăgită, luați mere (și aici preferați soiurile ceva mai ferme, cele făinoase ar deveni prea moale) și tăiați carcasa.
Apoi îl umpleți cu migdale în fulgi (și stafide, dacă doriți) și le puneți într-un vas de copt - vasul rămâne aprins - la cuptor. Se toarnă niște suc de mere sau alt suc, astfel încât merele să devină drăguțe și moi în bere. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute, până când merele încep să se încrețească puțin. Atunci sunt perfecte!
Sosul de vanilie se potrivește cel mai bine cu acesta (ne place de fapt să-l folosim pe unul gata făcut, dar îl puteți prepara și dvs. și astfel puteți dezamorsa problema zahărului) sau o lingură de înghețată de vanilie. Și bineînțeles și crema.
GUSTARE Din păcate, merele au „problema” că se rumenesc rapid imediat ce sunt tăiate. Copiilor nu le place deloc asta. Deci, pentru cutia din mers, cel mai bine este să luați un măr cu voi într-o singură bucată cu un cuțit și apoi să-l tăiați proaspăt.
Merele rase sau tocate în quark sau iaurt sunt, de asemenea, minunate - versiunea copioasă este condimentată și cu puțină sare și pudră de curry. Are un gust grozav ca o tartă sau ca umplutură în clătite sau învelișuri.
PERIUŢĂ Merele merg de asemenea excelent într-un smoothie. Cel mai bine este să amestecați fructele și legumele într-un raport de 50:50 (subiectul zahărului se aplică și aici - un smoothie de fructe pur este foarte dulce). Cel mai bine se pregătește proaspăt și se mănâncă imediat! Puteți găsi rețete și mai multe informații despre smoothie-uri în această postare.
Mai multe inspo? Este aici cu noi, desigur
Doriți să aflați mai multe despre cele mai recente legume și fructe de sezon? Aici pe pagină puteți căuta pur și simplu anumite anotimpuri în câmpul de căutare - de exemplu pentru „toamnă” sau „iarnă”. Și aruncați o privire la canalele noastre de socializare Facebook, Instagram și Pinterest! Acolo avem întotdeauna cele mai noi sfaturi și vă prezentăm ceea ce sfâșie în bucătăria noastră și ceea ce este în farfuria noastră.