De ce ne îngrășăm odată cu vârsta
Stockholm - La bătrânețe, metabolismul grăsimilor slăbește și grăsimile stocate sunt defalcate mai slab.
Asta raportează cercetătorii din Suedia în revista Nature Medicine. Acesta ar putea fi un motiv pentru care mulți oameni se îngrașă pe măsură ce îmbătrânesc, în ciuda faptului că nu mănâncă mai mult sau nu exercită mai puțin. Cu toate acestea, experții germani privesc studiul cu rezerve.
Grăsimea este depozitată în organism în celule adipoase numite adipocite. Acestea reprezintă aproximativ 90 la sută din țesutul adipos alb. Grăsimile stocate în celule sunt în mod constant descompuse și altele noi stocate. Pentru a testa modul în care acest metabolism se schimbă pe parcursul vieții, echipa condusă de Peter Arner de la Spitalul Universitar Karolinska din Stockholm (Suedia) a examinat 54 de persoane. Din acestea, au luat un eșantion de țesut adipos de două ori pe o perioadă medie de 13 ani.
Oamenii de știință au examinat vârsta trigliceridelor - molecule de grăsime care sunt depozitate în adipocite. Au folosit așa-numita metodă C14, care măsoară vârsta a două variante de carbon: C14 până la C12. În testele nucleare de la suprafață din timpul Războiului Rece (1955-1963), cantitatea de izotop de carbon radioactiv C14 în atmosferă a crescut temporar brusc. C14 intră în corpul uman prin alimente și poate fi găsit și în țesutul gras. Folosind raportul dintre C14 și C12, oamenii de știință pot determina, prin urmare, cât de vechi sunt moleculele de grăsime.
S-a constatat că pierderea de grăsime a încetinit odată cu înaintarea în vârstă. Indiferent dacă persoana s-a îngrășat, și-a menținut greutatea sau a slăbit de-a lungul anilor. Subiecții care nu și-au redus aportul de calorii au câștigat aproximativ 20% din greutatea corporală în perioada de studiu.
În a doua parte a studiului, oamenii de știință au examinat 41 de persoane foarte supraponderale cărora li s-a micșorat stomacul. Cercetătorii au descoperit că doar persoanele care au avut rate scăzute de pierdere a grăsimii înainte de operație au putut să-și mențină greutatea pe termen lung după operație. Bănuiesc că acești oameni au probabil mai multă libertate pentru a-și crește rata metabolismului grăsimilor.
Rezultatele sugerează pentru prima dată că există procese în țesutul nostru adipos care, independent de alți factori, influențează greutatea corporală la bătrânețe. Acest lucru ar putea duce la noi opțiuni pentru tratarea obezității ", a spus Arner, potrivit unui comunicat de presă al Institutului Karolinska.
Helmut Frohnhofen, medic de secție pentru medicina geriatrică la Spitalul Alfried Krupp din Essen, subliniază că studiul poate furniza doar o ipoteză, nu afirmații fiabile: "Rezultatele studiului sunt o indicație interesantă, dar sunt foarte puțini subiecți implicați în testare", a spus el Medicină. Practic, obezitatea nu este pur biologică: „Mulți factori joacă un rol, unii dintre ei genetici, alții comportamentali. Dacă activitatea fizică este restricționată la bătrânețe, cel mai bun mod de a influența greutatea este prin dietă ”, spune Frohnhofen.
Pentru Helmut Wallrafen de la Societatea Germană pentru Gerontologie și Geriatrie, obezitatea este cu greu o problemă, cel puțin în îngrijirea persoanelor în vârstă: „Dacă oamenii se îngrașă puțin la bătrânețe, este mai mult o problemă estetică percepută subiectiv decât una medicală. Ca practicant și asistent medical, am întâlnit subiectul obezității doar foarte selectiv, de obicei avem provocarea că persoanele în vârstă suferă de malnutriție ».