De ce nu ar trebui să fierbeți niciodată apă

bine realitate

Puneți apa la fiert într-un ceainic sau o cratiță, apoi uitați de fierbător sau opriți plita. și ajunge cu apă rece! Acestea sunt situații care nu se pot întâmpla mai des într-o bucătărie. Și în aceste cazuri, primul reflex pe care îl avem este să revenim la fierberea apei care s-a răcit. Ei bine, în realitate, acest gest ar trebui să fie interzis din obiceiurile noastre, deoarece re-fierberea apei poate fi foarte periculoasă pentru sănătate. !

Puneți apa la fierbere: feriți-vă de compușii toxici !

Punerea apei înapoi la fierbere într-un ceainic într-o cratiță este ceva ce am făcut cu toții în trecut și care ni se pare inofensiv. Ei bine, în realitate, este foarte periculos pentru că compoziția apei se schimbă odată ce a fost deja adusă la fierbere !

Un curs scurt de fizică și chimie: când apa este fiartă, gazele scapă sub formă de vapori. Aur acest vapor conține compuși volatili care, dacă apa este lăsată să se răcească, va fi repozitată în apă și la suprafața acesteia.