De ce nu este recomandat să puneți lapte fierbinte într-un termos

Un coleg de-al meu tocmai a primit un nou termos (oțel inoxidabil), acest model, și a citit de fapt toate instrucțiunile și am fost surprinși să citim că nu este recomandat să turnați lapte fierbinte în termos.

Părerea mea a fost că:

Spre deosebire de ceaiul de cafea, o mulțime de microorganisme trăiesc în lapte, ajungând să fie un loc favorabil pentru ca aceste microorganisme să genereze o cultură (care va fi din ce în ce mai dificil de eliminat și va contamina orice alt fluid turnat în termos).
Dacă nu-l spălați imediat, chiar miroase.
Deoarece laptele este plin de proteine / grăsimi insolubile în apă, acesta va „acoperi” pereții termici interni (mari!) - Am mai văzut acest „strat” formându-se în recipiente de plastic și cred că nu. diferite în recipiente din oțel inoxidabil.

De fapt, nu am găsit un răspuns online, așa că m-am gândit că aș putea găsi câțiva experți aici. Îmi dau seama că aceasta ar putea fi o întrebare transversală pentru Biology SE, dar am simțit că este mai mult legat de dietă.

Depinde de design. Unele nu pot fi spălate corespunzător, iar lichidele cu lapte sunt mult mai greu de clătit decât apa sau majoritatea băuturilor pe bază de apă