De ce nu faci un control la frigider! MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Cuvântul a apărut până acum că nu ar trebui să luați prea multe rezoluții bune pentru a începe un nou an, nu? De cele mai multe ori nu poți rezista oricum. Cu toate acestea, este desigur un sentiment plăcut să schimbi câteva lucruri în bine, mai ales la începutul unui nou an.

Personal, de exemplu, îmi place să fac pivniță în preajma Revelionului. Este o acțiune unică (deci nimic de care trebuie să suport câteva săptămâni), dar îmi permite să încep următoarea rundă a anului cu o senzație bună, „ordonată”. Dacă, la fel ca în cazul multor oameni, dorința unei diete mai sănătoase se află pe lista de rezoluții bune, atunci începe doar cu frigiderul. Curățați-l și faceți-l bine! Și apoi faceți frigiderul aliat, urmând motto-ul: ceea ce nu este în el nu vă poate ispiti! Iată lista mea personală:

Ieșiți cu ea:

Maioneză: conține 50 - 80% grăsimi, face din fiecare sos o bombă cu calorii
Frisca: contine 30% grasime = 310 kcal la 100 ml
Pansament gata preparat: prea multă grăsime, prea multă sare
Iaurturi cremă: prea grase
Deserturi gata preparate, budinci: prea dulci, prea artificiale
Băuturi cu lapte mixt: conțin de ex. Uneori mai multe calorii decât cola!
Salam: conține mai mult de 30% grăsime animală
Răspândirea cârnaților: Grăsimea nu este vizibilă, dar ceaiul și cârnații din ficat conțin încă aproximativ 30% din acestea
Brânză procesată: prea multă sare
Băuturi răcoritoare: 1 litru conține în jur de 32 de cuburi de zahăr
Nectare: conțin puțin suc și multă apă zahăr

Pune-l în:

Legume proaspete: baza oricărei diete sănătoase
Legume congelate: Ca rezervă atunci când toate ingredientele proaspete au fost epuizate
Ierburi congelate: pentru un gust rapid și sănătos
Fructe proaspete: cea mai sănătoasă gustare între ele
Iaurt natural, quark natural: cu fructe ca desert sau ca bază pentru sosuri de salată
Laptele integral: cel mai important furnizor de calciu
Piept de curcan, sunca gătită/crudă: mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi
Brânză proaspătă: proteine de înaltă calitate și mult calciu
Crema de soia/crema de ovaz: alternativa vegetala la crema, pentru sosuri cremoase si deserturi
Pasta de roșii: săracă în calorii și aromată
Sos de soia: un condiment practic
Pești de mare: cea mai bună sursă de iod
Apă minerală: cel puțin. Bea 1 litru pe zi!
Sucuri proaspete: un calmant al setei sănătos atunci când este băut, diluat

S-ar putea să vă gândiți: Dar uneori trebuie doar să fie maioneză. Ar putea fi. Dar apoi paharul deschis este în frigider și trebuie consumat - Cu alte cuvinte: folosiți maioneza mai des decât v-ați dorit inițial. Când vine vorba de sosuri pentru salată, un simplu și ar fi alternativă sănătoasă: Iaurt natural amestecat cu puțin oțet și ulei vegetal. Puteți varia, de asemenea, gustul: cu măsline, semințe de dovleac sau ulei de șofrănel.

Nici nu ai nevoie de frisca. Puteți face un sos cremos sau o supă Gatiti la fel de bine cu crema de soia sau ovaz. Ambele produse conțin mult mai puține grăsimi și, prin urmare, mai puține calorii. Puteți folosi și smântână proaspătă înghețați grozav - deci ai o aprovizionare pentru tortul de duminică.

Următoarele se aplică și cămarii: umple cu creier! Pachetul dublu de biscuiți cu ciocolată poate fi relativ mai ieftin decât un singur pachet - dar cu economiile de preț cumpărați de două ori mai multă tentație. Același lucru este valabil și pentru cutia de 1,5 kg de animale din cauciuc sau pachetul de 5 ciocolată. Mai multe „nu merge” în dulapul bucătăriei: chipsuri, flip-uri, pâine prăjită albă, scufundări gata preparate, spray cu cremă, condimente fixe din pungă, conserve de fructe, cereale pentru micul dejun puternic îndulcite. Puteți mânca toate aceste lucruri - de exemplu la o petrecere - dar să le aveți în dieta zilnică acasă nimic de căutat.

În schimb, ar trebui să aveți întotdeauna o rezervă în casă: Cartofi, ulei presat la rece, bulion granulat (organic), pâine integrală, fructe uscate, nuci nesărate, fulgi de ovăz sau muesli de fructe cu puțin zahăr, biscuiți integrali, paste integrale (alternativ: paste de grâu dur), orez brun, roșii conservate. Deci, gândiți-vă la asta data viitoare când faceți cumpărături: nu numai că determinați ce este în frigider și cămară, ci și ce NU este înăuntru. Iar acesta din urmă este un mod foarte simplu și eficient pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dvs. de obiceiurile alimentare proaste din viața de zi cu zi.

Vă dorim un început sănătos pentru 2017, Dr. Alexa Iwan (ecotrofolog calificat)