De ce nu reușesc atâtea diete de calorii și exerciții fizice - uite
Există o mulțime de sfaturi despre cea mai bună modalitate de a pierde în greutate pe Internet sau în literatura de specialitate. Multe dintre ele se referă la nutriție - cu cât mâncați mai puține calorii, cu atât veți ajunge mai puțin la sfârșitul zilei - aceasta este opinia populară. Calculul simplu: a fi supraponderal nu înseamnă altceva decât faptul că persoana în cauză a consumat mai multe calorii decât poate arde. Nutriționiștii au descoperit acum că această prioritate maximă a controlului greutății nu se aplică multor persoane supraponderale.
Echilibrul caloric nu contează
Mulți oameni care urmează în prezent o dietă evită în mod deliberat prea multe calorii. Crezând că prea multe calorii sunt de vină pentru excesul lor de greutate. Cu toate acestea, a avea un echilibru caloric negativ nu înseamnă neapărat pierderea în greutate. În ciuda dietei, există mulți oameni care încă se îngrașă. Pe de altă parte, există cei care mănâncă mai multe calorii decât ard și rămân totuși subțiri.
Funcția creierului arde cel mai mult
O altă eroare obișnuită: exercițiul arde cea mai mare energie. În afară de sportul profesional, mișcarea este aparent supraevaluată ca un arzător de calorii. Adevăratul factor de energie este creierul nostru. Aproximativ un sfert din energia totală merge în gândire - chiar dacă organul nostru de gândire reprezintă doar două procente din greutatea corporală.
Dacă credeți că puteți pierde în greutate cu joggingul creierului și rezolvarea puzzle-urilor, vă înșelați. Din păcate, cu aceste activități necesarul de calorii crește doar ușor. Creierul procesează cea mai mare parte a energiei în activități inconștiente, cum ar fi producerea de hormoni sau controlul metabolismului și organelor.
Necesarul de calorii nu depinde de efort
Deci ce este? Nu este stilul de viață? Evident nu. Un motiv care este adesea menționat pentru problema obezității în lumea occidentală este șederea constantă și lipsa asociată de exerciții. Oamenii de știință au comparat necesarul zilnic de calorii al americanilor tipici (așezați) cu cel al unui trib african ai cărui membri trăiesc ca furajeri. Rezultatul: necesarul de calorii al celor două grupuri a fost același. Și asta, chiar dacă membrii tribului care încă trăiau inițial se mișcau mult mai mult și stăteau mai rar decât participanții americani.
Alegerea corectă a mâncării
Cu toate acestea, colecționarii erau mai subțiri decât americanii. Explicația evidentă: persoanele testate cu puțină mișcare au consumat mult mai multe calorii decât aveau de fapt nevoie.
Dar, după cum știm deja, nu acesta este factorul decisiv. Mult mai important este tipul de mâncare care se consumă. De asemenea, acest factor diferă semnificativ între cele două grupuri. Colecționarii preferau în principal alimentele vegetale.
Fibre dietetice vs. Calorii
Deci, de ce colectorii erau mai subțiri? Explicația pentru acest lucru se află probabil în felul în care mănâncă. Legumele, fructele și nucile oferă o mulțime de fibre. Acestea sunt de neprețuit în pierderea în greutate. Corpul elimină caloriile nefolosite împreună cu fibra indigestibilă. Fibrele vegetale te fac să fii subțire.
Această teză poate fi susținută de un studiu. Două grupuri de persoane care doreau să slăbească au mâncat aceeași dietă cu aceeași cantitate zilnică de calorii. Cu toate acestea, într-un grup, toate produsele din cereale au fost fabricate din cereale integrale, despre care s-a dovedit că conțin mai multe fibre. Celălalt avea produsele din cereale decojite și prelucrate. Întregul grup de cereale a ars în jur de 100 de calorii pe zi. Proiectat peste un an, aceasta înseamnă o pierdere în greutate de aproximativ trei kilograme.