De ce nu se lipesc brânza rasă din pungă? Consumer Advice Center Bavaria
Mănâncă, bei și te bucuri ? ai fi știut?
Brânza gătită din pachet este disponibilă în multe magazine din magazine. Agenții de eliberare sunt utilizați astfel încât acest lucru să „scurgă” uniform din ambalaj chiar și după perioade lungi de depozitare. „Brânza, care constă în mod natural din apă, grăsimi din lapte și proteine, altfel ar rămâne împreună atunci când este frecată”, spune Silke Noll, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center. Cartoful sau amidonul de porumb servesc ca agent de eliberare. Acestea împiedică lipirea bucăților individuale de brânză una de cealaltă. „Conform ordonanței de brânză, în acest scop se poate utiliza maximum trei procente amidon de porumb sau cartofi”, spune Silke Noll. Brânzeturile rase sau amestecurile de brânză gata preparate nu sunt tratate termic și au o suprafață foarte mare. Drept urmare, aceste produse oferă bacteriilor și microorganismelor condiții bune de creștere. Prin urmare, nu ar trebui să păstrați un preambalat deschis mai mult de o săptămână la frigider la temperaturi sub 7 grade Celsius. „Este mai bine să folosiți geanta imediat”, sfătuiește Silke Noll.
Market place nutrition - forumul asociației de consumatori Bavaria
O echipă de experți de la Bavarian Consumer Center răspunde la întrebări despre nutriție și alimente în forumul pe internet „Marketplace Nutrition”.
Toți consumatorii interesați pot citi răspunsurile online.