De ce, potrivit TCM, ar trebui să mâncați și mâncare gătită vara

Sunt întotdeauna fericit când devine cald vara! Și în fiecare an sunt întrebat din nou care este cel mai bun lucru în căldura verii, ce este bun pentru mijloc și nu răcorește prea mult digestia. Pentru că la temperaturi ridicate, mulți ar dori să mănânce doar salate și legume crude toată ziua.

La temperaturi atât de calde, sunt deseori întrebat ce ALIMENT recomand pe post de nutriționist în conformitate cu medicina tradițională chineză. Cum arată cu grătare, sosuri, cocktailuri, salate și piureuri. Astăzi, să aruncăm câteva informații despre ce sfaturi are în magazin TCM, astfel încât să puteți trece prin zilele fierbinți de vară bine răcite, vitale, active și sănătoase.

Tentația este minunată să rămânem doar la alimente și băuturi răcite cu gheață, care se răcesc atunci când căldura este arzătoare. Și sunt de acord cu tine, pentru că îmi plac salatele proaspete, cultivate în casă, mai ales vara. Ridichile sunt gata de mâncare, doar castraveții, roșiile, ardeii, răvășii și dovleceii sunt încă mult timp. Din când în când și o înghețată fină poate face ceva. Dar, așa cum se întâmplă adesea: depinde de cantitate!

Cum vă afectează căldura de vară din perspectiva TCM?

Căldura de vară este cunoscută sub numele de „marele yang”. Yang este căldură, energie, mișcare. Temperaturile de vară pline de căldură te încălzesc cu adevărat: rădăcina ta de yang din corpul tău este stimulată, yang-ul tău poate „să tragă”, așa cum se numește în TCM, tu transpirații excesiv, sunt prin căldură obosit, golit și ar prefera să nu se miște deloc și să se bucure de apa rece a unui iaz sau de umbra unui copac toată ziua.

Căldura care vă încordează corpul vă face să se evapore prețioasele fluide corporale.

Nu observi acest lucru doar pentru că sudoarea iese din toți porii tăi, ci și din cauza ei mare sete, unu slabă slăbire în lunile de vară ... de multe ori nu sunt cele mai incomode;-) Dar ceea ce este de fapt neplăcut la căldura din corpul tău este crescut coșuri roșii, inflamate, piele uscată, somn neliniștit, scaune cu miros urât și tendință la inflamație.

Lichidele corporale prețioase sunt toate lichide ca ale voastre Lubrifiant pentru articulații, lacrimi, transpirație, lichide care vă alimentează mușchii, tendoanele și pielea, dar și sânge și lapte matern. Este important să acumulați și să protejați aceste fluide corporale, deoarece acestea acționează ca un aer condiționat mic în corpul dvs., hidratându-l și răcindu-l.

Doar faceți clic pe butonul de redare de mai jos și ascultați episodul actual de podcast.

Distrează-te cu podcast-ul meu „High 5 pentru o dietă sănătoasă”!
Despre ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ pe iTunes Sunt desigur foarte fericit ❤️

Ascultă episodul podcast prin intermediul podcasturilor Apple
Transmite-le în flux aici clic
Descărcați episodul ca MP3 făcând acest lucru faceți clic dreapta aici și selectați „salvați ca”
Aici poți să spui Abonați-vă la canalul YouTube

Cum configurați micul dvs. aparat de aer condiționat?

Cel mai bine este să-ți acumulezi lichid de răcire metode de gătit suculente, cum ar fi fierberea, fierberea, albirea, aburirea, dar și prin gătitul în suc propriu sau într-o baie de apă, pe. Legumele, fructele și fructele de pădure conțin multă apă și, prin urmare, sunt suculente. Se racesc termic la rece si reduc caldura din corpul tau.

Cu toate acestea, vă recomand să mâncați unul gătit chiar și vara mic dejun a mânca. Fierte nu trebuie să fie fierbinte, dar poate fi la temperatura camerei. Cele gătite sunt potrivite pentru acest lucru Orez, porumb (mămăligă), spelt sau orz. Puteți alege cerealele întregi sau puteți găti un terci din fulgi. Terciul tău va fi fin și suculent dacă ești tu fructe aburiti-le in putina apa in prealabil si apoi lasati fulgii sa se scurga.

Alege fructe ca Mere, pere, caise sau prune/prune. Gătind (adică compotul) „yangize” efectul de răcire al fructului și acesta devine mai digerabil. Cu Berry și nuci tocate garnisit, terciul dvs. are un gust delicios, chiar și în zilele toride.

Aveți grijă la încălzirea condimentelor precum scorțișoară, pulbere de cuișoare sau anason stelat și preferați să le luați Cardamom, vanilie sau coajă de portocală uscată. Nu sunt atât de fierbinți termic și, de asemenea, vă promovează digestia. Dacă întotdeauna îți este foame după-amiază și vrei să eviți poftele seara, atunci pregătește o parte din terci într-un pahar înșurubabil și ia-l cu tine la muncă.

Sfatul meu suplimentar:

Un recipient termic foarte bun este distractiv dacă pregătiți în prealabil și vă bucurați de mâncarea caldă la locul de muncă sau în deplasare. Investiți câțiva euro în bunăstarea dvs. și în îngrijirea dvs. De mult timp folosesc containere termice Esbit *. Sunt fabricate din oțel inoxidabil, fără plastic și concepute pentru situații extreme.

Pentru Prânz sau cină Sunt potrivite toate tipurile de supe, în special supele fabricate din legume răcite termic, cum ar fi Broccoli, conopidă, dovlecei, vinete, ciuperci, roșii, varză chineză sau spanac sunt ideale la aceste temperaturi calde. Același lucru este valabil și aici: mâncarea gătită nu trebuie consumată fierbinte. De asemenea, yiniges cereale ca orez, Spelta sau orz cu legume aburite îți acumulează bine prețioasele sucuri din corp.

Dă și tu ceva Miso sau alge marine pentru a crește efectul de răcire. Miso și algele sunt, de asemenea, sărate, se leagă și, prin urmare, atunci când sunt consumate în cantități mici, păstrează sucurile din corpul tău.

Condimentați cu ierburi și mirodenii care nu se încălzesc, precum Pătrunjel, mărar, coriandru, chimion, maghiran sau rozmarin, pentru a utiliza efectele aromatice și digestive. Mai ales vara, ierburile proaspete pot fi obținute peste tot sau cultivate minunat pe balcon sau în grădină în oală și în pământ. Prin urmare, cel mai bine este să folosiți ierburi proaspete și nu uscate.

Și cum este? Salate ? Sunt reci termic și risipesc căldura. În combinație cu ceva gătit sunt, de asemenea, ideale ca fel principal în timpul verii. Prăjește-te ceva Pui- sau a vită oprit, adăugați un pahar de fiert Năut sau fasole adăugat, ceva gătit, răcit salată de cartofi sau mâncați un local bun peşte cu salata ta. Porția fiartă absoarbe efectul puternic de răcire a salatei și vă protejează digestia și absorbția.

De asemenea tofu are un efect de răcire și acumulează sucuri și se potrivește în mod ideal în bucătăria de vară. O păpușă de iaurt, de exemplu Salopete de tofu sau cu legume are un minunat efect de răcire.

bună Sezonul grătarului! Mai ales dacă aveți tendința de a fi fierbinte în afara lunilor fierbinți de vară, adică la abundența Yang, ar trebui să aveți grijă cu mâncăruri și sosuri la grătar! Mielul este cea mai caldă carne dintre toate și, când este la grătar, este un dezastru pentru corpul tău. Fructele de mare sunt de asemenea fierbinți termic și favorizează procesele toxice. Dacă sunteți predispus la disconfort al pielii, hipertensiune arterială și inflamație oricum, stați departe de acesta. De asemenea, stați departe de cârnați, sos de ceapă, sos de usturoi, praz, arpagic, Tabasco, ardei iute, nucșoară și curry. Sunt prea termice prea fierbinți pentru tine.

Vă recomand să faceți grătarul Legume în toate formele și culorile, pește, pui sau carne de vită. Marinează carnea și amestecă-ți sosurile. Acesta este singurul mod de a controla condimentele și cantitatea de sare pe care o folosești. Ceea ce ar trebui să încercați cu siguranță este fructe la gratar pentru desert: Gătiți caise, de exemplu, și serviți cu înghețată de vanilie - delicioasă!

Alegând-o și pe cea potrivită băuturi joacă un rol important în bucătăria de vară TCM. Băuturile ușor acide, în special, vă ajută corpul să păstreze sucuri prețioase, deoarece acidul este astringent și răcoritor și, prin urmare, o combinație bună împotriva transpirației excesive. Ceai de măceș, ceai de nalbă, apă cu suc de lămâie sau una mișto bere umpleți-vă lichidele și ajutați-vă să păstrați sucurile.

De asemenea Smoothies poate reprezenta o răcire fină în lunile fierbinți. Doar nu beți prea mult pentru a vă proteja qi digestiv. De asemenea, puteți amesteca o dată legumele aburite. Apoi, smoothie-ul dvs. va fi mai ușor de digerat imediat. Există deja așa-numitele Blenderele care îți încălzesc smoothie-ul la temperatura dorită *, deoarece rotația foarfecelor este atât de rapidă la amestecare. Mișto, corect?

Aveți grijă cu vinul alb, Prosecco și oricum alcoolul picant. Chiar dacă vinul alb este răcoritor și acid, alcoolul are un efect de încălzire și promovează Yang-ul din corpul tău. Nici băuturile cu gheață nu sunt benefice, în ciuda temperaturilor fierbinți, și transpiri și mai mult după aceea decât după un ceai călduț.

De ce ar trebui să mâncați mâncare gătită și vara?

Stresarea digestiei cu prea multe băuturi răcite cu gheață, cu legume răcoritoare și crude nu este chiar inteligentă. Dacă vă răciți miezul, acesta nu vă mai poate transporta pulpa alimentară la fel de activ și energetic. Mâncarea începe să mintă și ceea ce rămâne, începe să fermenteze. Vă puteți da seama de faptul că ați mâncat „doar” o salată, v-ați cumpărat din nou „doar” o rolă sau ați „comandat” doar mozzarella cu roșii și una stomac balonat avea.

În plus, resturile de alimente creează umezeală în corpul dumneavoastră. Umezeala este ceea ce nici nu vrei: Zgură, depozite în țesut și fascia, creștere în greutate și oboseală sunt promovate de umiditate.

Prin urmare, chiar și la temperaturi ridicate, aveți grijă să nu gustați prea multă înghețată sau să consumați prea multe produse lactate, banane, ciocolată, pâine și paste. Aceasta nu este o interdicție, ci un sfat important să nu exagerați cu cantitățile. Fii bun cu tine ca Dr. Georg Weidinger atât de frumos în cartea sa „Vindecarea centrului” * descrie pentru că face o treabă foarte grea și merită un sprijin bun.

Căldura de vară are un efect direct asupra pielii. Așa că protejează-i!

Din propria mea experiență, îți pot recomanda una bună numai dacă ai probleme cu pielea cosmetician să cauți pe cineva care îți analizează tenul și îți răsfață pielea în mod regulat.

Folosesc cosmetice naturale exclusiv din 2014. Aici puteți găsi produsele mele de îngrijire personală. Vă rugăm să rețineți că fiecare piele este diferită. În plus, trecerea la produsele cosmetice naturale înseamnă adesea să te obișnuiești cu pielea, care poate reacționa cu simptome de detoxifiere. Oferiți pielii dvs. timp pentru a face schimbarea, aveți răbdare și încercați întotdeauna singuri dacă o cremă, ser sau produs de îngrijire este potrivit pentru dvs.

Nu veți găsi niciun șampon sau balsam în această listă, deoarece încerc încă ce produs este plăcut pentru mine. Dacă găsesc una pe care aș recomanda-o cu bucurie, o voi adăuga la listă.

Distrează-te comandând și încercând ❤️

Vezi podcastul meu. În el veți găsi mult mai multe sfaturi.