De ce prea mult zahăr se duce la rinichi
Articole actuale din „Lean Lab”
Producătorul de echipamente de laborator folosește aplicații de realitate virtuală
Industria 4.0 pentru bioprocese
De la casă inteligentă la laborator inteligent
Articole curente din „Tehnologia de laborator”
Sondă de umiditate și temperatură
Articole curente din „Analiza alimentelor”
Investigarea încărcăturii bacteriene din lapte, carne și pește
Gel produs durabil cu proprietăți antioxidante
Articole curente din „Bio- & Pharmaanalytik”
Cercetări clinice privind protecția imună împotriva Covid-19
„Safety-by-Design” în nanotehnologie
Articole curente din „Analiza apei și a mediului”
Convertiți analiții într-o formă care poate fi analizată „exact la timp”
Măsurarea particulelor în apă
Micronutrienți în lacuri sub gheața din Antarctica
- Microfluidică
- știință și cercetare
- LIMS
- ANALYTICA
- management
- ACHEMA
Articole curente din „Speciale”
Cercetări clinice privind protecția imună împotriva Covid-19
Diagnosticul bolii utilizând analiza respirației
- Locuri de munca companiei
- Hartie alba
- Webinarii
- Companii
- poze
- Videoclipuri
- Arhiva caietului
Efectul de scurtare a vieții investighează de ce prea mult zahăr merge la rinichi
Se știe de mult că o mulțime de zahăr este nesănătos. Nu numai bolile secundare, cum ar fi obezitatea și diabetul, par să joace un rol. Cercetătorii au descoperit acum că zahărul are, de asemenea, un impact negativ asupra sistemului renal și, astfel, poate scurta speranța de viață.
Companii pe această temă
Prea mult zahăr poate reduce speranța de viață cu câțiva ani. Dar cel puțin la muștele fructelor, contrar celor presupuse anterior, cauza ar putea fi independentă de tulburările metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul.
Kiel - În perioada anterioară Paștelui, unul sau altul a renunțat la dulciuri timp de șase săptămâni. La urma urmei, a consuma prea mult zahăr este nesănătos - este bine cunoscut. Crește riscul de a dezvolta tulburări metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul. Acest lucru poate scurta speranța de viață cu câțiva ani. Anterior, se presupunea că această speranță de viață scurtată este în principal rezultatul unor tulburări metabolice, cum ar fi diabetul.
Dar această presupunere ar putea fi greșită, întrucât un nou studiu arată că o echipă de cercetători de la Imperial College London a desfășurat împreună cu oameni de știință de la Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) și Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein (UKSH), Campus Kiel. Rezultatele sugerează că, în schimb, acumularea unui deșeu natural, acidul uric, poate fi legată de speranța de viață legată de zahăr.
Bea mult împotriva efectelor consumului de zahăr
Echipa din Londra a investigat influența unei diete cu zahăr asupra duratei de viață a muștelor fructelor. „La fel ca oamenii, muștele fructelor care sunt hrănite cu alimente bogate în zahăr prezintă multe caracteristici ale bolilor metabolice - de exemplu, acestea devin supraponderale și rezistente la insulină”, spune șeful studiului, Dr. Helena Cochemé de la Imperial College London. „Obezitatea și diabetul sunt cunoscute pentru a crește mortalitatea la oameni și, prin urmare, se credea anterior că excesul de zahăr prin aceste boli metabolice avea, de asemenea, un impact major asupra speranței de viață a muștelor fructelor.”
Dar zahărul are și alte efecte asupra organismului: La fel ca sarea, zahărul provoacă și deshidratare. Și acest lucru pare să fie în mare parte responsabil pentru efectele nocive ale substanței dulci. Când cercetătorii au oferit muștelor fructelor apă suplimentară în experiment, au reușit să inverseze efectul de reducere a vieții din dieta bogată în zahăr.
Tentația dulce poate duce la pietre la rinichi
Muștele fructelor care au fost hrănite cu un aliment cu zahăr au murit mai devreme decât specificații cu alte alimente. Efectul ar putea fi prevenit de o sursă suplimentară de apă.
Efectul apei suplimentare a stimulat concentrarea asupra sistemului renal al mustei fructelor. S-a constatat că un exces de zahăr a făcut ca acidul uric să se acumuleze în muștele fructelor. Acidul uric este un produs final al descompunerii purinelor, care joacă un rol important în organism ca elemente constitutive ale ADN-ului. Cu toate acestea, acidul uric tinde să cristalizeze, ceea ce duce la pietre la rinichi în muștele fructelor. Acestea pot fi evitate cu apă potabilă suplimentară sau medicamente.
„Dacă le dăm muștelor hrănite cu zahăr mai multă apă, acestea vor trăi mai mult, dar încă nu sunt sănătoase”, subliniază Cochemé. Cu toate acestea, studiul nostru sugerează că întreruperea descompunerii purinei este factorul determinant în durata de viață scurtată a muștelor cu aport ridicat de zahăr. Aceasta înseamnă că moartea timpurie din cauza zahărului nu este neapărat o consecință directă a obezității în sine. "
Efectul excesului de zahăr la om
Un mecanism similar ar putea funcționa și la oameni, după cum au arătat cercetătorii de la Clusterul de excelență Medicină de precizie în inflamația cronică (PMI). Au examinat i.a. influența dietelor bogate în zahăr la persoanele sănătoase. „S-a observat că aportul de zahăr prin alimente la om, la fel ca la muștele fructelor, a fost asociat cu funcția renală slabă și cu niveluri mai ridicate de acid uric în sânge”, relatează liderul echipei, Prof. Christoph Kaleta de la Institutul de Medicină Experimentală din CAU.
Acumularea acidului uric este o cauză cunoscută a calculilor renali la om, la fel ca guta, o formă de artrită inflamatorie. Nivelul acidului uric crește, de asemenea, odată cu vârsta și poate indica apariția bolilor metabolice, cum ar fi diabetul. „Va fi interesant să examinăm mai îndeaproape modul în care acumularea de acid uric datorită consumului crescut de zahăr este legată de boli metabolice precum diabetul și dacă acesta poate avea chiar un impact direct asupra speranței de viață la om”, spune Kaleta. In acest fel, am putea gasi noi obiective terapeutice si strategii in viitor care promoveaza imbatranirea sanatoasa.