De ce PREBIOTICII sunt atât de importante pentru blogul de sănătate al fibrelor de salcâm sau fructooligozaharidelor

Intestinele noastre găzduiesc miliarde de bacterii care joacă un rol major în sănătatea noastră. Microbiomul intestinal poate deveni dezechilibrat prin influențe ale mediului, obiceiuri alimentare slabe sau medicamente precum antibiotice. Microorganismele vii, așa-numitele probiotice („probiotice” - greacă: pentru viață), inclusiv bacterii lactice predominante, cum ar fi Lactobacillus, Lactococcus, Bifidobacterium, susțin flora intestinală sănătoasă. Așa-numitele prebiotice, pe care mulți oameni nu le cunosc, au o importanță deosebită. Prebioticele din intestin ne susțin apărarea imunitară, ne protejează de infecții, asigură o digestie sănătoasă și detoxifiază corpul nostru.

Ce sarcini își asumă bacteriile în colon?

Bacteriile intestinale bune servesc drept „degustator”, acționează ca „potențatori ai dispoziției”, „agenți antiinflamatori” sau „protectori”. Ele sunt, de asemenea, utilizate ca „parteneri de luptă”, „furnizori de vitamine”, „bodyguarzi” și „lucrători în dezvoltare”. Următoarea prezentare oglindă prezintă numeroasele sarcini ale bacteriilor din intestinul gros:

Sursa: Spiegel: „Mănâncă bine acum!”, Nr. 27, p. 101, 29.06.2019

Ce sunt prebioticele și cum funcționează?

Termenul de prebiotice înseamnă fibre solubile speciale, care sunt conținute în special în alimentele vegetale și nu pot fi absorbite direct de intestin. Trec prin stomac și intestinul subțire și ajung la intestinul gros. Acolo prebioticele susțin flora intestinală și servesc ca o „sursă de hrană” valoroasă pentru bacteriile bune din intestinele noastre.

Definiția prebioticelor: „Componente alimentare nedigestibile care au un efect benefic asupra gazdei lor stimulând în mod specific creșterea și/sau activitatea unuia sau mai multor tipuri de bacterii din colon și îmbunătățind astfel sănătatea gazdei” .

Următorul videoclip în oglindă ilustrează modul în care funcționează fibra în corpul nostru:

Într-o microbiotă sănătoasă, fibra este transformată în acizi grași cu lanț scurt (SCFA) prin fermentare microbiană. Acetat, propionat și butirat sunt, de asemenea, produse din acesta. Acetatul și propionatul sunt folosite ca sursă de energie. Printre altele, hidrogenul este generat prin butirat. Echilibrul dintre oxigen și hidrogen din organismul nostru este crucial. De exemplu, hidrogenul poate funcționa ca oxidant selectiv și poate contracara numeroși radicali liberi (radicali hidroxil) și poate activa alte enzime antioxidante, precum și proteine de protecție a celulelor. Hidrogenul gazos, care este generat în flora intestinală, este distribuit în țesut și poate îmbogăți mitocondriile și nucleii celulari.

Ce prebiotice există?

Prebioticele cunoscute includ, de exemplu:

Inulina - o compoziție de polizaharide (mai multe zaharuri) care se găsește în cicoare și anghinare, precum și fructoză
Fructo-ologozaharide (FOS) - oligozaharide nedigerabile (zaharuri multiple), care sunt alcătuite dintr-o moleculă de zaharoză și una până la trei molecule de fructoză și se găsesc printre altele în sparanghel și ceapă
Lactuloza - tip de zahăr (dizaharidă), care constă dintr-o galactoză și o moleculă de fructoză
Oligozaharidele din laptele uman (HMO) din galacto-oligozaharide (GOS) - aparțin grupului oligozaharidelor din laptele uman, un tip special de zaharuri galactozice prebiotice, care formează unul dintre cele aproximativ 200 de tipuri de zahăr biologic active care sunt conținute în mod natural în laptele matern
Nutriose ® - dextrină de porumb rezistentă cu efect prebiotic

Fibre solubile din fibre de salcâm comparativ cu FOS sau inulină?

O serie de publicații arată proprietățile pozitive ale fibrelor solubile din salcâm. Fibrele pure de salcâm sunt neutre ca gust, miros și culoare. Acestea oferă o cantitate deosebit de mare de fibre naturale solubile pentru intestinele noastre. Acestea servesc bacteriile noastre intestinale ca „sursă de hrană” și pot promova creșterea bacteriilor „Akkermansia muciniphila” și „Faecalibacterium prausnitzii”. Cu sprijinul creșterii bacteriene naturale, este de asemenea sprijinită descompunerea acizilor grași cu lanț scurt din alimentele noastre.

Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă în jur de 30 g de fibre dietetice pe zi, din păcate, mulți oameni nu o pot obține prin alimentele zilnice. Un aport suplimentar de fibre vegetale poate susține un stil de viață echilibrat.

Fibrele de salcâm furnizează cel puțin 80% fibre dietetice solubile, care sunt, de asemenea, un supliment alimentar bine tolerat pentru persoanele sensibile cu intoleranță la laptele de vacă, soia sau gluten etc. Fibrele de salcâm sunt vegane, precum și lapte de vacă, fără proteine, ouă de pui, fără proteine, fără proteine din soia, fără lactoză, fără gluten, fără drojdie, fără grâu și sunt obținute din seva lăptoasă a copacilor de salcâm.

Dar care este diferența dintre fibrele de salcâm și fructooligozaharidele (FOS) și inulina?

FOS și inulina conțin fructoză naturală. Cu toate acestea, aproximativ 20% din populația globală suferă de sindromul intestinului iritabil, dintre care 30% din țările occidentale au așa-numita malabsorbție a fructozei, adică probleme cu procesarea fructozei.

De exemplu, este posibilă completarea dietei cu fibre de salcâm, cum ar fi pudra sănătoasă de fibre Fibregum din salcâm organic, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de FODMAP. Este utilizat din ce în ce mai mult de pacienții cu sindrom de colon iritabil care au fost diagnosticați cu boală celiacă. Pe cât posibil, alimentele care conțin FODMAP (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli) sunt evitate.

Ce este nutriția?

NUTRIOSE ® este o fibră solubilă excepțională de origine naturală care se obține din porumb sau grâu. Are un gust neutru și are o bună toleranță digestivă. Ca fibră prebiotică și solubilă, NUTRIOSE ® poate servi ca supliment alimentar eficient.
Nutriose ® este o dextrină de porumb rezistentă cu efect prebiotic, care este considerată o fibră dietetică specială. Dextrina constă din glucoză cu lanț scurt, care nu este descompusă de enzimele noastre digestive. Fiind o fibră valoroasă, Nutriose ® poate pătrunde nedeteriorat în intestinul gros și poate acționa ca sursă de hrană pentru flora de acolo. O floră intestinală sănătoasă este crucială pentru un sistem imunitar intact. Studiile arată că fibrele dietetice, cum ar fi Nutriose ®, au un efect prebiotic de aproximativ 75%.

Avantajele Nutriose ®:

susține creșterea bacteriilor care promovează sănătatea în intestin
Inhibarea creșterii bacteriilor Clostridium perfringens (efect toxic în organismul uman)
Scăderea pH-ului în intestine
Creșterea formării acizilor grași cu lanț scurt
Furnizor de acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul, care ar putea proteja împotriva cancerului
Reducerea caloriilor deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și calorii
jumătate din caloriile zahărului
înlocuitor ideal al zahărului 1.1

Nutriose ® se caracterizează prin bună toleranță și, prin absorbția lentă și digestia zahărului, asigură o creștere lentă a nivelului zahărului din sânge. În plus, pare chiar posibil ca fibrele să promoveze rezistența la insulină.

eliberarea de energie durabilă. prin fermentare lentă și prelungită în colon
Controlul greutății prin reducerea caloriilor
Managementul glicemiei prin reducerea zahărului
Delicat pentru dinți, reducând demineralizarea dinților, spre deosebire de zahăr
Fără OMG
fara gluten
Certificat Kosher și Halal
solubilitate bună - se dizolvă rapid chiar și la temperatură scăzută
durata de valabilitate lungă și stabilitatea procesului - fără pierderi de fibre, rămâne stabilă

Bine de stiut: SUA. Food and Drug Administration (FDA) a publicat recent o listă actualizată a glucidelor izolate și sintetice nedigestibile care au efecte fiziologice benefice asupra sănătății umane și, prin urmare, pot fi considerate fibre. „Maltodextrina/dextrina rezistentă”, care include și NUTRIOSE®, este acum recunoscută de FDA ca fibre dietetice. Comisia Europeană pentru Siguranța Alimentară confirmă beneficiile pentru sănătate ale NUTRIOSE® pentru sănătatea bucală și răspunsul glicemic asociat cu o creștere lentă a nivelului de zahăr din sânge.

De asemenea, aruncați o privire la gama noastră de produse Omni-Biotic pentru o floră intestinală sănătoasă.

Doriți să obțineți și mai multe cunoștințe despre intestinul dvs.? Iată o contribuție valoroasă la subiect:
>>> Intestinul - un organ subevaluat și redescoperit.
Un microbiom intestinal intact are un impact major asupra sănătății noastre:
>>> Microbiomul intestinal - impact impresionant asupra sănătății noastre
Știți de ce alimentele organice joacă un rol care nu ar trebui subestimat pentru sănătatea intestinului? Citiți mai multe despre asta aici:
>>> De ce alimentele organice sunt mai sănătoase?
Sau faceți o mică excursie cu hidrogen în postarea noastră de pe blog:
>>> Medicina viitorului? - Hidrogen molecular sau liber împotriva stresului oxidativ.