De ce să alegeți alimente cu un indice glicemic scăzut 10.000 de pași

Când consumăm carbohidrați, intestinele noastre le digeră și le transformă în glucoză. Această glucoză trece în sânge și crește glicemia. Valoarea vârfului zahărului din sânge variază în funcție de proprietățile alimentelor în sine. Urmează o reacție fiziologică, secreția de insulină de către pancreas, un hormon hipoglicemiant, care va aduce glucoza în celule și, prin urmare, va scădea glicemia. Cu cât creșterea zahărului din sânge este mai mare, cu atât creșterea reacției la insulină este mai mare, cu atât corpul va stoca zahărul mai repede și îl va transforma în grăsime și cu atât mai repede vei experimenta foamea. Indicele glicemic este un instrument care clasifică alimentele pe baza capacității lor de a crește glicemia. Cu un indice glicemic de 100, glucoza pură este valoarea de referință, cea care crește cel mai mult glicemia.

După cum ați înțeles, favorizând alimentele cu un indice glicemic scăzut, veți reduce vârfurile de zahăr din sânge și vârfurile de insulină, care vor permite corpului dumneavoastră să asimileze zaharurile mai lent și să evite depozitarea lor ca grăsime, mai degrabă decât ca o rezervă pentru mușchi. . În plus, pe termen lung, creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge promovează apariția diabetului de tip 2 și, prin urmare, a bolilor cardiovasculare.

---