De ce să exersezi mai mult nu înseamnă întotdeauna pierderea în greutate
Puteți alerga mile și mile pentru a pierde câțiva centimetri în jurul taliei, s-ar putea să nu fie suficient. Aceasta este concluzia că tot mai mulți cercetători americani trag, precum Herman Pontzer, profesor de antropologie fizică la Universitatea din New York, care arată mai presus de toate caloriile absorbite.
Patrick tounian
Patrick Tounian este profesor de pediatrie, șef al secției de nutriție și gastroenterologie pediatrică la spitalul Armand-Trousseau din Paris.
Doctor în științe, dirijează cursurile „Obezitatea copiilor și adolescenților” și „Nutriția copiilor și adolescenților” la Facultatea de Medicină Pierre-et-Marie-Curie din Paris.
Este secretar general al Societății Franceze de Pediatrie și autor al numeroaselor cărți și publicații științifice despre nutriția și obezitatea copiilor și adolescenților.
Atlantico: Potrivit unui studiu publicat în revista științifică americană Current Biology, pierderea în greutate nu este legată de simpla activitate fizică. Ei sugerează că persoanele care exercită mult nu arde mai multe calorii decât persoanele care sunt moderat active. Pierderea în greutate ar fi de fapt condiționată în principal de ceea ce mâncăm și în ce cantitate. Ce credit poate fi acordat unui astfel de studiu ?
Patrick Tounian: Credit total pentru că exact asta este. Există reglarea greutății în creier. Fiecare individ este stabilit la o greutate de referință care este determinată genetic. Când vă creșteți cheltuielile de energie, deci activitatea fizică sau când vă limitați la alimente, deci atunci când reduceți aportul de energie, creierul reușește să preia și să satisfacă nevoile de energie. Cineva care va avea multă activitate fizică va fi mai înfometat pentru a compensa pierderea de energie suplimentară și invers.
Deci, cineva care are multă activitate fizică va mânca mai mult și, prin urmare, nu va pierde în greutate decât dacă, așa cum se spune în acest studiu, pe lângă activitatea fizică, nu reușește să se limiteze, adică să mănânce mai puțin. Prin urmare, combinația celor două, creșterea cheltuielilor de energie și restricția alimentară care face posibilă compensarea excesului de pierdere de energie duce în aceste condiții la obiectivul dorit, adică la scăderea în greutate.