De ce să luați o cură crudă - De consumat preferabil
În afara anotimpurilor sau când vă simțiți puțin lent, intrarea în modul de detoxifiere prin ingerarea de alimente nepreparate poate fi o modalitate bună de a vă reîncărca și de a vă strânge prin crăpăturile virușilor.
Mâncare mai sănătoasă. Pentru a beneficia de cele mai bune alimente crude, alegeți produse organice sau produse din agricultură durabilă (fără pesticide), sezoniere și produse cât mai local posibil. Acest lucru vă va permite să nu trebuiască să le curățați pentru a obține la maximum nutrienții lor. Și, logic, cu cât mâncarea este mai proaspătă, cu atât este mai interesantă. Prin urmare, este necesar să cumpărați puțin, dar des.
La (re) descoperirea gustului. A mânca crud înseamnă a-ți oferi posibilitatea de a redescoperi aromele pe care le-ai uitat favorizând preparatele gătite, posibil industriale și, prin urmare, gustul este puternic distorsionat.
Un câștig real în vitamine. Dacă prepararea legumelor și fructelor degustate trebuie făcută chiar înainte de consum pentru a-și păstra vitaminele, gătitul alimentelor la o temperatură ridicată le elimină aproape pe toate. Deoarece nu este posibil să mănânci crude (cartofii pot fi consumați doar fierți sau reduși în suc), nu ezita să amesteci crud și gătit.