De ce să mănânci bine te ajută să ieși din bulimie Natie Nathaath Annie Casamayou
stripslashes (strstr (", "rel = \ class =")? "
Bulimia
Bulimia este o problemă care afectează tot mai mulți oameni din întreaga lume, și mai ales în țările occidentale, cum ar fi Franța. Există mulți factori care cauzează bulimia. Majoritatea sunt psihologice. Dar dieta are, de asemenea, o mare parte din responsabilitatea declanșării și menținerii bulimiei. Vom studia în acest articol de ce acest ultim punct este esențial pentru vindecarea bulimiei.
Preambulează cu experiența mea ca fost bulimic
Fost bulimic, am fost întotdeauna foarte interesat de mâncare. Obișnuia să aibă ca scop dieta și slăbirea, ca toți bulimicii. Dar acum este vorba mai mult despre consumul de alimente care sunt mai bune pentru sănătatea mea, pentru a fi în formă și sănătoase. Așa că am învățat multe din experiența mea și am documentat multe despre ceea ce am observat.
Când eram bulimic, am încercat să mănânc alimente sănătoase în afara consumului excesiv. Ei bine, asta m-am gândit, pentru că până la urmă nu am mâncat organic și am mâncat o mulțime de alimente industriale. De asemenea, după câțiva ani de bulimie, am fost mult mai liber în ceea ce am mâncat, dar, ca urmare, am mâncat deseori alimente grase și zaharate, chiar dacă în cantități mici. Și, în timpul crizelor, vă las să vă imaginați toate junk-urile pe care le-am putut mânca. Erau pachete de prăjituri, brioche, gem, nutella, înghețată și tot felul de lucruri grase și dulci.
Apoi, când am început terapia, am putut lucra la mine, ceea ce mi-a permis să învăț să mă iubesc mai mult. Așa că am început să vreau să fac bine pentru corpul meu și pentru sănătatea mea și am învățat să mănânc mai multe produse organice, fructe și legume și am testat rețete prin înlocuirea ingredientelor originale cu ingrediente mai sănătoase precum miere, sirop de agave sau făină integrală de grâu. M-am bucurat foarte des, dar concentrându-mă asupra lucrurilor bune.
Câteva luni mai târziu, am încetat să mai mănânc definitiv. Principalul motiv pentru recuperarea mea a fost terapia pentru mine. Dar am continuat să mănânc organice, mult mai multe fructe și legume, mai multe alimente întregi și mi-am redus aportul de carne și l-am înlocuit cu tofu. Și mi-am dat seama cât de mult să mănânc alimente mai sănătoase și să nu mai mănânc, așadar, să nu mănânc cantități de alimente foarte grase și foarte dulci, m-a ajutat să mă simt într-o formă mai bună decât înainte și să nu recidivez în constrângerile alimentare.
Și astăzi, când mănânc din nou alimente grase și zaharate, care sunt mai industriale și mai puțin digerabile, mă simt mult mai obosit, puțin deprimat, cu mai multă dorință de gustare. Îți voi explica de ce.
Alimentele grase și zaharate promovează compulsiile alimentare
Când mâncăm alimente grase, zaharate și mai greu de digerat, corpul nostru are nevoie de mai multă energie pentru a fi digerate. Și energia utilizată pentru digestie este energie pe care nu trebuie să o facem alte lucruri sau să ne simțim bine. De aceea suntem mai obosiți și dorim să dormim mai mult. Poate chiar să creeze o senzație de depresie, deoarece ne lipsește energia.
De asemenea, atunci când mâncăm alimente procesate încărcate cu aditivi, coloranți și alte substanțe chimice, livrăm toxine în corpul nostru. Aceste toxine obosesc corpul și îl fac mai vulnerabil. De aceea, avem și aici sentimentul că suntem obosiți și răi cu noi înșine.
Un alt punct important pe care vreau să îl împărtășesc este importanța consumului de alimente cu conținut scăzut de glicemie. Alimentele cu un indice glicemic, precum alimentele cu zahăr și amidonul rafinat, determină creșterea și scăderea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge. Apoi au tendința de a crea un sentiment de foame destul de repede, ceea ce nu este neapărat foamea reală, iar acest lucru duce la gustări și la constrângeri alimentare. În plus, au tendința de a obosi mai mult persoana și de a promova un sentiment de depresie.
Personal, uneori mă regăsesc fără energie și nu-mi doresc nimic. Înainte nu înțelegeam de ce. Dar acum mi-am dat seama repede că, dacă îmi amintesc ce am mâncat la mesele anterioare, îmi dau seama că este adesea pentru că mâncasem o mulțime de alimente cu zahăr. Acesta este motivul pentru care acum favorizez alimentele care înlocuiesc zahărul, cum ar fi siropul de agave. Puteți citi articolul Unele alimente te îngrașă? pentru a afla mai multe despre impactul indicelui zahărului din sânge și al produselor zaharoase asupra consumului excesiv.
Problema la persoanele cu bulimie este că consumul excesiv apare mai ales în cazul alimentelor grase cu zahăr industrial. În același timp este normal. Acești oameni se abțin de la o mulțime de alimente, în special cele grase și zaharate, devin frustrate și compensează disconfortul lor consumând în principal alimente interzise și cele care oferă cea mai mare plăcere gustativă și cea mai confortabilă: alimentele grase și dulci. Și, de multe ori, produsele industriale sunt disponibile rapid, acestea fiind cele pe care le vor mânca mai întâi.