Tajine cu miere, struguri și caise - meniuri propuse

Tagin de miere, stafide și caise

struguri

Întrucât am urmat o dietă și ceea ce mănânc este într-adevăr simplu, aburit, fără zahăr și fără grăsimi, trebuie să gătesc și să miros mirosuri bune care mă gâdilă nările. Mai ales că restul familiei nu urmează o dietă.

Mă uit la ultimele mele achiziții și astăzi am ales-o pe aceasta:

Am umar de miel la congelator, e bine!

Ingrediente: 1 umăr de miel dezosat tăiat cubulețe - 2 ceapă dulce - 4 linguri ulei de măsline - 1 portocală mare - 1 lingură pudră de scorțișoară - 1 linguriță pudră de ghimbir - 1 linguriță piper negru măcinat - 3 linguri miere - 150 g stafide - 3 caise uscate, cubulețe - sare -

Două lucruri de clarificat, am modificat rețeta inițială cu ajutorul lui Mercotte căruia îi împrumutasem cartea și nu aveam piper negru, așa că am măcinat amestecul pe care îl fac: piper alb - piper negru.