De ce succesul dietei este atât de greu

Cercetătorii americani au arătat lumina asupra decalajului dintre intenția de a urma o dietă pentru a pierde în greutate și comportament. Prea deconectate de preferințele alimentare, dietele private se termină, în general, în eșec conform acestui studiu.

Cercetătorii de la Universitatea din Buffalo și Nebraska-Lincoln (Statele Unite) constată că, în timp ce majoritatea populației americane depune eforturi pentru a pierde în greutate, majoritatea nu reușesc. Astăzi, cu aproape 160 de milioane de persoane supraponderale sau obeze, Statele Unite sunt prima țară afectată de acest flagel al sănătății publice. În Franța, există 6,9 milioane de persoane obeze conform sondajului ObEpi din 2012, aproximativ de două ori mai multe decât în 1997.

Puțini oameni reușesc să slăbească

Studiul amintește că aproape o treime dintre adulți urmează în prezent o dietă pentru a-și controla greutatea sau a pierde în greutate. Cu toate acestea, puțini reușesc cu adevărat. „Există în mod clar o deconectare” între intenții și realitate, analizează Marc Kiviniemi, cercetător în domeniul sănătății publice la Universitatea din Buffalo și coautor al acestui studiu publicat în Journal of Health Psychology.

Prin analiza modelelor de luare a deciziilor în materie de sănătate, cercetătorii s-au concentrat pe înțelegerea factorilor care ghidează comportamentul, mai ales atunci când decid să se alimenteze. Genetica, biologia sau mediul înconjurător joacă un rol, dar în cea mai mare parte sentimentele ne ghidează. „Prin urmare, nu numai cunoașterea și evaluarea a ceea ce consumăm intră în joc”, potrivit lor, ci și „sentimentele trăite atunci când suntem confruntați cu decizia alimentară”.