De ce sunt dependent de revista Santé cu ciocolată
Ciocolata, aproape toată lumea o iubește. De unde vine această atracție? La ce este faimoasa tabletă care te face dependent? Explicații.
La cea mai mică supărare, te grăbești pe un baton de ciocolată? Fii sigur, nu ești singur.
„Suntem cu toții mai mult sau mai puțin dependenți de ciocolată”, explică Catherine Becker, nutriționist-dietetician din Nisa.
Astfel, 99,2% dintre francezi spun că le place ciocolata, mai mult de o treime o consumă în fiecare zi și 83% o consumă cel puțin o dată pe săptămână. Doar 1% din populație nu-i place deloc ciocolata, potrivit unui sondaj LH2/mareduc.com realizat în 2013.
Corpul, natural atras de zahăr și grăsimi
Ce ne face dependenți de ciocolată? Acest aliment conține diferite substanțe.
"Cele mai importante sunt zahărul și grăsimile, comentează nutriționistul. De asemenea, organismul are tendința naturală de a căuta calorii în substanțe nutritive de bază ca acestea două (zahăr și grăsimi)".
De asemenea, zahărul mărește nivelul zahărului din sânge în sânge și ne face să ne trezim atunci când avem puțină energie. Din punct de vedere fiziologic, reacția este rapidă: nivelul zahărului din sânge crește foarte repede deoarece ciocolata are un indice glicemic ridicat.