Dulceață fără zahăr - clasament și sfaturi de cumpărare

Dulceața este o alternativă foarte gustoasă la cârnații, oul, slănina sau ciocolata răspândită dimineața, dar de multe ori are mult zahăr, deci nu este neapărat opțiunea mai sănătoasă. Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă, deoarece există o selecție largă de gemuri fără zahăr.

Gemurile fără zahăr nu au un gust la fel de dulce ca soiurile disponibile în mod regulat, dar sunt de obicei mult mai sănătoase. Cu toate acestea, gustul trebuie să fie compromis. Cea mai bună alternativă este să-ți faci propriul dulceață, astfel încât să ai control deplin asupra gătitului și a ingredientelor.

De fapt, un număr relativ mare de producători au reacționat la tendințe și au diferite arome de gem fără zahăr în gama lor de produse. Mult mai frecventă este o variantă „ușoară”, care are mai puțină zahăr adăugat, dar conține în continuare fructoza naturală a fructelor procesate.

Dulceață fără zahăr - ce produs este cel mai bun?

Fructe împrăștiate cu xilitol în aroma de căpșuni
conținut foarte ridicat de fructe (cel puțin 70%)

Proces de fierbere la prepararea propriului dulceață

Cea mai simplă metodă de preparare a gemului este prin gătit. Acest lucru funcționează cel mai bine cu murele sau zmeura, deoarece acestea au un procent mai mare de pectină. Gătitul eliberează pectina și evaporă o parte din excesul de apă, conferind gemului o consistență lingurabilă.

Pentru a face un gem gătit:

Puneți două căni de fructe de pădure într-o tigaie non-reactivă, nealuminium și zdrobiți-le ușor.

Adăugați o cană și jumătate de apă și două linguri de suc de lămâie.

Adăugați un îndulcitor artificial, cum ar fi Splenda lichid sau Stevia, care nu are retrogustul sau carbohidrați suplimentari sub formă de pulbere. Două linguri ar trebui să fie mai mult decât suficiente.

Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mare timp de cinci minute, amestecând dacă este necesar.

Reduceți focul la foc mediu și gătiți încă 10 până la 15 minute.

Îndepărtați spuma în timp ce gătiți. Dulceața este gata când bulele se măresc și lichidul are consistența cremei de grâu.

Două căni de fructe de pădure fac aproximativ o jumătate de cană de gem. Dacă doriți să faceți cantități mai mari, doar înmulțiți rețeta și creșteți timpii de gătit cu 25 la sută pentru fiecare două căni de fructe pe care le folosiți.

Cele mai bune fructe pentru producția de gem și procesele de fierbere

Dintre toate fructele care pot fi folosite, fructele de pădure sunt probabil cele mai bune pentru un gem cu conținut scăzut de carbohidrați. Sunt în mod natural sărace în carbohidrați și zahăr și conțin de obicei pectină, substanța care conferă gemului corpul său asemănător gelului. Căpșunile și murele sunt printre cele mai scăzute în carbohidrați.

Gem bun fără zahăr ca mic dejun optim în timpul unei diete

Mai ales în timpul unei diete nu vrei să renunți la tot, pentru că altfel pierderea în greutate ar fi o tortură mult mai mare, dar nu trebuie să fie, deoarece există mulți producători și numeroase modalități de a obține alternative la fel de gustoase. Deci, descoperiți mai jos recomandările noastre pentru cele mai bune gemuri fără zahăr.

Fructe împrăștiate cu xilitol în aroma de căpșuni
conținut foarte ridicat de fructe (cel puțin 70%)

Fructe delicioase de căpșuni împrăștiate cu îndulcitor xilitol, fructe 74%, Made in Berlin
Bucurați-vă mai sănătos: popular printre diabetici, fără stevia, aspartam și acesulfam-K, vegan, fără conservanți, arome și.

Îți plac gemurile și gemurile, dar caloriile ridicate și conținutul ridicat de zahăr te fac să te simți vinovat și diabetic.
Unturile noastre sunt închise fără adaos de zahăr, doar îndulcite cu eritritol din ZAHAR FĂRĂ ZAHAR și cel puțin 80% fructe.

Fructe răspândite în acest set: căpșuni 190 g/căpșuni-rubarbă 190 g/căpșuni-portocalii 200 g/căpșuni-afine 200 g (fără.
Articol bonus în valoare de 4,99 euro: 1 pungă de bomboane xilitol (130 g) din soiul de căpșuni inclus gratuit în set.

Fabricarea gemului pe bază de gelatină

A produce singur o gem pe bază de gelatină nu este o mare dificultate și diferă doar ușor de varianta procesului de fierbere. Ambele metode sunt mai potrivite pentru fructe diferite, dar sunt în aceeași gamă în ceea ce privește efortul și dificultatea.

Pentru a face o gem pe bază de gelatină:

Puneți două căni de apă într-o tigaie nereactivă, fără aluminiu.

Dacă utilizați gelatină praf, presărați gelatina peste apă și lăsați-o să stea timp de cinci minute până când se instalează. Dacă utilizați gelatină în foi, puneți-o într-un vas separat cu apă caldă și lăsați-o să stea complet scufundată timp de 10 minute.

Încălziți tigaia la foc mediu până când lichidul este ușor acoperit. Dacă folosiți foaie de gelatină, scoateți-o din apă, strângeți-o puțin și adăugați-o în lichidul de gătit.

Adăugați două căni de căpșuni tocate grosier, două linguri de Splenda lichidă și o linguriță de suc de lămâie. Aprindeți focul și lăsați să fiarbă timp de trei minute.

Reduceți focul la foc mediu și lăsați-i să gătească ușor încă cinci până la 10 minute. Îndepărtați spuma în timp ce gătiți. Gemul este gata când bulele sunt groase și gemul este ferm și neted.

Acesta este cel mai bun mod de a face gem de căpșuni, deoarece căpșunile sunt pline de apă și sărace în pectină. Puteți folosi fie gelatină sub formă de pudră fără aromă, care are un retrogust ușor, fie gelatină de frunze, care este lipsită de gust, dar puțin mai scumpă.

Notă: Actualizați pe 3 decembrie 2020 prin intermediul API-ului pentru produsele Amazon. Este posibil ca datele și prețurile să se fi schimbat.

Evitați aditivii

Lista aditivilor din alimente și alte articole este de obicei mai lungă decât v-ați dori. Prin urmare, acest portal oferă informații, sfaturi și liste cu cele mai bune produse variate de zi cu zi care nu conțin anumite substanțe sau aditivi. În acest fel, consumatorii pot găsi produsul potrivit fără cercetări aprofundate.