De ce te simți mai în formă fără carne; Co Vegan Forum

De ce te simți mai în formă fără meat & co.?

Contribuție de către sybbban »9 noiembrie 2010 14:38

Bună! De curând am început să mănânc vegan și mă bucur că am descoperit acest forum:-)

În ceea ce privește întrebarea mea: sunt vegan în mod constant timp de 1-2 săptămâni, dar în primele zile am observat că mă simt mai în formă, mai alertă și mai concentrată ... în general mai productivă. Cum se poate explica exact acest lucru? Acest lucru se datorează ușurării sistemului digestiv sau faptului că se fură mai puțină energie din organism?

Ce mă interesează și pe mine: trebuie să mănânc leguminoase sau produse din soia sau tofu în fiecare zi pentru a-mi satisface cerințele de proteine?

Re: De ce te simți mai în formă fără meat & co.?

Contribuție de către Pear Helene »9 noiembrie 2010 15:15

Bună:-)
O dietă sănătoasă te ajută cu siguranță. Aceasta înseamnă că, dacă trecerea la o dietă vegană înseamnă că mâncați mai sănătos (de exemplu, cu mai multe fructe și legume proaspete în loc de mese gata preparate vegetariene), nu este de mirare.

Ai nevoie de proteine în fiecare zi, dar există și alte surse în afară de leguminoase și soia, cum ar fi Cartofi, cereale și nuci.

Aici puteți calcula posibila necesitate zilnică de proteine:
http://jumk.de/bmi/eiweissbedarf.php

Dacă sunteți implicat activ în sport, nevoia este, desigur, mai mare.

Contribuție de către Akayi »9 noiembrie 2010 16:28

Re: De ce te simți mai în formă fără meat & co.?

Contribuție de către Pear Helene »9 noiembrie 2010 16:41

Re: De ce te simți mai în formă fără meat & co.?

Contribuție de către kiara »10 noiembrie 2010 12:05

Contribuție de către Kleo »10 noiembrie 2010 13:02

Sunt de acord. Dacă treceți la veganism sau la alte forme speciale de nutriție, experimentați adesea o anumită schimbare de conștientizare în același timp, acordați mai multă atenție mediului, detaliilor, obțineți un nou sentiment de apreciere sau pur și simplu vă simțiți mai echilibrat. Desigur, acest lucru poate avea și un impact major asupra bunăstării fizice.
Pe de altă parte, nu trebuie să aibă legătură directă cu dieta însăși, deși, desigur, poate fi faptul că nu ați tolerat anumite produse de origine animală deosebit de bine fără să știți acest lucru. Mi s-a întâmplat, de exemplu, că în zilele mele vegetariene am avut întotdeauna probleme cu pielea feței pete, care a dispărut brusc aproape complet după ce am trecut la mâncare vegană și nu m-am mai întors. Deci, poate o reacție de intoleranță la un ingredient animal, dar aceasta este doar o presupunere, deoarece nu am avut-o niciodată examinată de un medic.

În ceea ce privește proteinele, desigur, la fel ca în cazul tuturor problemelor nutriționale și de sănătate, există multe opinii diferite, dar aproape nu există rezultate de încredere. În cele din urmă, cel mai bine este să experimentați puțin timp ascultând mereu propriul corp, foamea și gustul.
După părerea mea, cel mai important lucru este să ai o dietă variată. Deci, nu mâncați aceleași mese în fiecare zi, limitați-vă la foarte puține alimente sau combinați întotdeauna ingredientele în același mod pentru un anumit fel de mâncare, ci creați o anumită varietate și construiți pe ceea ce are un gust bun și este bun pentru dvs. Apoi, corpul ar trebui să fie alimentat automat cu o mare varietate de combinații de nutrienți și aminoacizi, astfel încât linia de jos să fie acoperită. În fiecare zi nu cred că tofu (sau deloc tofu) este necesar; Din experiența mea, totuși, este perfect logic să încorporezi alimente bogate în proteine (leguminoase, nuci, etc.) de cel puțin două până la trei ori pe săptămână în cantități mari, de exemplu să gătești o tocană de linte, dacă îți place, altfel vei face Consumați prea repede carbohidrați unilaterali și apoi vă faceți pofte în mod constant.

Contribuție de către kiara »10 noiembrie 2010 18:52

Am auzit de câteva ori că acest lucru are legătură cu laptele și produsele lactate. Produsele lactate sunt cunoscute pentru impactul negativ asupra sănătății pielii. Nu știu de ce, dar cred că teza este probabil că nu suntem bine adaptați la produsele lactate din punct de vedere evolutiv, deoarece acestea au fost disponibile doar în cantități mari pentru o perioadă relativ scurtă de timp.

În ceea ce privește proteina, sunt de acord cu Kleo: ar trebui să acordați o atenție deosebită variației și planificării regulate la început.
Trebuia de ex. descoperă mai întâi ce fel de purtători de proteine vegetale există, altfel știam doar brânză, carne, iaurt, ou și quark. Leguminoasele și orice sursă principală de proteine vegetale au fost, din păcate, extrem de rare la mama, a trebuit să „fierb” mai întâi experiența culinară. Fac o tocană de legume de câteva ori pe săptămână cu ingrediente variate (linte de munte, linte roșie preferată, fasole, naut) care este unul dintre elementele de bază, nuci și semințe se adaugă aproape în fiecare zi și, din când în când, ceva cu tofu sau seitan. Dar mă asigur că am un purtător de proteine vegetale cu mine cel puțin în fiecare zi - fie ceva cu leguminoase, fie ceva cu tofu, niște chestii de soia gata preparate, ceva cu seitan etc.