De ce trebuie să respiri mai mult de 2 minute l; miros de; mancare; Blog de nutriție pentru sănătate
Cum să lupți împotriva dorinței copleșitoare de mâncare care ne îngrașă sau este nesănătoasă ?
Răspunsul nu poate fi limitat la o singură propunere, dar există diverse posibilități simple și unele nebănuite.
Într-adevăr, una dintre soluții ar fi să inspirați mirosul mâncării.
Știm cu toții că mirosul unui aliment, precum anumite alimente prăjite sau aroma unui croissant, ne poate face să alegem o masă bogată în calorii sau să creăm o foame imaginară și lacomă.
Dar dacă inhalați un parfum alimentar mai mult de două minute, probabil că vă veți mulțumi cu fructe sau alimente mai sănătoase.
Cercetătorii au dezvăluit într-un studiu publicat pe 4 ianuarie 2019 în Journal of Marketing Research că mirosul alimentelor ambientale poate satisface direct stomacul.
Într-adevăr, creierul nu diferențiază neapărat sursa plăcerii senzoriale.
Efecte motivate de compensarea senzorială intermodală
Creierul subtil semnalează că se dezvoltă un miros activează un mecanism biochimic complex capabil, de exemplu, să memoreze și să șteargă amintirile.
Ca rezultat, cercetarea este foarte interesată de acest domeniu, atât pentru a ajuta la o mai bună înțelegere a funcționării tulburărilor cognitive, cum ar fi boala Alzheimer, cât și pentru tulburările senzoriale sau tulburările alimentare și obezitatea.
Pe de altă parte, simțul mirosului este atât de important încât depășește alegerile noastre alimentare. Producătorii știu acest lucru de mult timp, iar dezvoltarea marketingului senzorial a devenit o pârghie care ne face să cumpărăm și să consumăm.
În afara marketingului parfumului, „parfumul” ambiental poate fi un instrument puternic pentru a rezista pofte alimente gourmet. De fapt, stimuli senzoriali subtilitățile precum mirosurile pot influența alegerile alimentare ale copiilor și adulților mai eficient decât politicile restrictive.