Rețetă Acai Bowl Faceți acai castron GLAMOUR
Comunitatea Instagram pare să-și fi luat rămas bun de la smoothie și muesli (granola doar ca topping, vă rog), astăzi hipsterul foto-înzestrat se hrănește cu boluri acai, pe care le pregătește dimineață în mixer. Nu e de mirare: nu numai că arată ca niște mici opere de artă alimentare (spre deosebire de un smoothie), dar sunt și sănătoase. Castronul de acai este format dintr-un piure sau pulbere din fructe de acai și diverse toppinguri și ingrediente pentru care există diferite rețete. Este în mare parte vegan și plin de fibre, antioxidanți și vitamine - nu puteți obține mai multe superalimente.
Acai Bowl: Ce se află în spatele tendinței alimentare?
Baza fiecărui bol Acai este boabele Acai, un fruct al palmei de varză care crește în principal în America Latină. Boabele conțin niveluri ridicate de antioxidanți care reduc radicalii liberi din corpul nostru, promovează regenerarea celulară, ne mențin tineri, întăresc sistemul imunitar și au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Cu toate acestea, boabele acai super-alimentare sunt atât de sensibile încât le puteți cumpăra numai sub formă de pulbere, piure sau suc (în special în magazinele de produse naturiste).
Micul superaliment 1x1
Ce pot face cu adevărat superalimentele precum Acaí, Matcha & Co.? Avem răspunsul expertului!
Acai Bowl: pronunția corectă
Ortografia corectă în portugheză este „Açaí”. „Ç” nu se pronunță ca un „k” (Akai) sau „z” (Azai), ci ca un „ss”, astfel Acai se pronunță ca „Assa-i”, cu accent pe „i” . „Ai”, pe care ne place să-l desenăm împreună ca diftong în germană, este separat: „Assa-i”.
Acai Bowl: Valori nutritive ale micului dejun sănătos
Bolul Acai este extrem de versatil datorită numeroaselor toppinguri și ingrediente posibile (laptele de banane și migdale este foarte popular). Valorile nutritive variază, de asemenea, în funcție de preferința de a acoperi toate soiurile de fructe pe piureul de fructe de pădure și astfel adăugați componente similare cu smoothie-urile în castron sau utilizați unt de nuci și ciocolată. Un castron acai cu fructe, fructe de pădure, nucă de cocos deshidratată și altele asemenea are între 350 și 460 de calorii și, prin urmare, poate fi văzut ca o masă completă. Caloriile nu ar trebui să fie în prim-plan, la urma urmei, Bolul Acai, în special cu banane și unt de nuci, te face să fii plin de mult timp, este plin de fibre și acizi grași polinesaturați. Cu această rețetă simplă puteți face singuri un castron acai:
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Acai Bowl: rețetă pentru a te face singur
Există nenumărate rețete pentru boluri acai cu ingrediente diferite. Preferatul nostru pentru baza perfectă a unui castron acai:
- 100 de grame de piure de acai congelat
- 100 de grame de afine congelate
- O banană înghețată
- 65 mililitri de lapte de migdale
- 1 lingură de unt de migdale
- 1 lingură de semințe de cânepă
- 1 lingură de semințe de in
Puneți totul împreună într-un blender și piure în mai multe etape. Din când în când, împingeți bucățile înghețate în jos cu o lingură până se formează un amestec cremos. Sfat: Scoateți pachetul cu piureul de acai și banana congelată din congelator cu aproximativ 15 minute înainte de utilizare, astfel încât ambele să se poată dezgheța cu ușurință înainte de preparare.
Dacă preferați să pregătiți vasul de acai cu pulbere, ar trebui să pregătiți două linguri de pulbere de acai cu zmeură, căpșuni și afine într-un blender și să adăugați o banană ca componentă proteică vegană. Cu laptele de migdale, baza acai devine mai fluidă și se apropie de smoothie, cu iaurtul de soia devine mai cremos - rețetele variază în funcție de consistența dorită.
Acai Bowl: Sfaturi pentru un topping corect
Condimentele bolurilor Acai sunt atât de variate încât toată lumea trebuie să găsească cele mai bune ingrediente pentru ei înșiși. Boabele au un gust mai pământesc și mai rezervat, deci nu există limite pentru ingredientele pentru topping. Sfatul nostru: devine consistent cu granola de casă (coaceți nucile și semințele preferate cu puțin ulei de cocos topit și sirop de arțar), chipsuri de nucă de cocos, semințe de cânepă, nuci, semințe și plute de cacao. Pentru un plus de prospețime, tăiați fructele preferate peste el și adăugați puțină dulceață cu stafide sau curmale Medjool. Dacă vă simțiți ca o porție suplimentară de pornografie alimentară, vă puteți garni vasul cu acai cu o lingură de unt de nuci. Aveți nevoie de mai mult Acai Bowl Inspo? În acest fel pentru mai multe sfaturi despre toppinguri, ingrediente și variante ale superalimentului:
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Topping din zmeură, banane, fulgi de ovăz și unt de migdale
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Topping din afine, căpșuni, unt de arahide și granola crocantă
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Topping din fructe de padure, fructe de dragon, nuca de cocos deshidratata si piersica
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Topping din banane, fructe de pădure, mango și nuci
Fructe Acai: De unde să le cumpărați?
Acai nu poate fi cumpărat de la noi sub formă de fructe de padure proaspete, deoarece acestea se strică prea repede (în 24 de ore!) Și nu ar supraviețui transportului peste Atlantic. Acai poate fi cumpărat sub formă de capsulă sau tabletă, dar aveți nevoie de pulbere sau pulpă de acai pentru a pregăti bolurile. Aceasta este disponibilă pe piețele ecologice și magazinele de produse naturiste, costă între 15 și 20 de euro.
Acai Bowl: Sfaturi în Berlin, Hamburg, München și Düsseldorf
Acum există cafenele și restaurante în aproape toate orașele importante care oferă boluri acai pentru micul dejun. Dacă blenderul nu este gata acasă: sfaturile noastre pentru cele mai bune adrese din Germania cu castroane acai de lux în meniu:
Acai boluri la Berlin
Superfoods & Organic Liquids, Schlueterstrasse 37, 10629 Berlin
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Boluri Acai în Hamburg
Nord Coast Coffee Coffee Roaster, Deichstrasse 9, 20459 Hamburg
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Boluri Acai în Düsseldorf
Copaci verzi, Münsterstrasse 149, 40476 Düsseldorf
Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.
Acai boluri în München
Daddy Longlegs, Barer Strasse 42, 80799 München