De la alimentație la tulburarea alimentară Renunțarea eternă Unde poate duce stresul caloric
Numărul de puncte: dacă doriți să slăbiți definitiv, nu ar trebui să încetați niciodată să o faceți. Unde stresul alimentar poate duce.
Flensburg | De asemenea, puteți asculta povestea completă pe podcast:
La un moment dat, i-a fost frică de un sandviș. La micul dejun, Jana Schmusch (40 de ani) a uitat pentru o clipă că untul era tabu, iar acum era în fața ei, proaspăt lubrifiat. Părea delicios, îi era foame. Dar nu: gras! Calorii! Glucidele! A existat acest sandviș și, în timp ce familia ei mânca, Jana Schmusch s-a gândit că o va îngrașa. Chiar mai groasă decât simțea. Că nu ar trebui să mănânce asta acum, că trebuie să persevereze, astfel încât să fie în cele din urmă slabă, așa cum și-ar fi dorit atât de mult.
Imago Images/lucru în echipă
Jana Schmusch a făcut ceea ce fac atât de mulți oameni din Germania care doresc să slăbească pentru că se simt improprii sau vor să facă pe plac sau nu le plac ei înșiși: a luptat. Pentru că aproape niciodată nu este ușor să spui: Hei, acum mănânc mai puține grăsimi, mai puțin zaharat, încă gustos, fără probleme. În schimb, oamenii se luptă pentru fiecare gram. Încep să numere puncte, să-și cântărească mâncarea. Ei studiază tabele de calorii, informații nutriționale pe ambalaje, ghiduri dietetice și rețete cu conținut scăzut de carbohidrați. Refuză candy barul, merg doar la cumpărături și uneori se culcă flămânzi. Ei numără și cântăresc și rămân tari sau nu, apoi au o conștiință vinovată după aceea. Dar ce înseamnă asta? Ai succes? Te face fericit? Și atunci când sunt subțiri?
Kilogramele au venit în timp
Jana Schmusch, care a crescut lângă Flensburg și trăiește acum în Bad Homburg, era un copil slab. Cu pubertatea, însă, greutatea a crescut, an de an, avea griji, iar mâncarea o ajuta. Și, deși viața ei privată s-a relaxat la un moment dat, balanța s-a tot extins. După sarcină, ea cântărea 130 de kilograme și avea 1,70 metri înălțime. Nu se simțise bine de mult, dar impulsul era o boală prelungită. „M-a enervat atât de mult, încât am stat doar câteva săptămâni. Am vrut să fiu în formă și mobil! ”Își amintește astăzi. Așa că s-a înscris la Weight Watchers (acum WW), marketerul unui model de dietă care acordă puncte alimentelor. Iată și a fost: A fost atât de ușor! Jana Schmusch a fost motivată, a numărat puncte, a cântărit mâncare și kilogramele tocmai au căzut de pe ea. „Am aruncat o dimensiune după alta. A mers de la sine ", spune ea. În cele din urmă a simțit că stăpânește greutatea și, astfel, viața. Ești sigur! Ai făcut! Arăta mai bine în fiecare zi! „M-am simțit grozav”.
Pe Instagram, ea și-a documentat succesele, programul alimentar și sportiv, precum și numărul crescător de adepți care a crescut-o. „Te inspiră incredibil când ceilalți te înveselesc și te întăresc.” Jana Schmusch a rezistat aproape un an, a slăbit 50 de kilograme în acest timp. Ea a postat înainte și după fotografii care erau flagrant diferite, iar comunitatea Instagram a aplaudat. A facut-o.
Nu există succese
Prin ce - ce ai vrut să spui? Voia să slăbească și mai mult, pentru a ajunge la greutatea ideală. Jana Schmusch nu s-a gândit să se îngrașe, merge bine. Dar mult mai încet acum. Pentru că cine cântărește mai puțin are mai puțin de pierdut. „La un moment dat nu mai pierdeam două kilograme pe săptămână, ci câteva sute de grame”, spune tânărul de 40 de ani. Dacă există. „Simțul constant al realizării lipsea. Sarcina zilnică a dispărut. ”Fotografiile înainte și după nu s-au mai schimbat. Pierderea în greutate, care a funcționat atât de ușor la început, a devenit dificilă.
Punctul crucial al dietei
Jana Schmusch trăia de un an conform unor puncte pe care deja le știa atât de bine: Câți cartofi sunt într-o porție. Foarte usor. O pâine cu unt. Cu puțin timp înainte de Crăciun, se plimba printr-un supermarket și s-a gândit: „Acum nu mai poți cumpăra ciocolată aici, asta nu se poate. "
Imago Images/imageBROKER
A ajuns la un punct împotriva căruia experții în nutriție avertizează: pierderea în greutate este încă relativ ușoară. Dar menținerea greutății este dificilă. Acesta este motivul pentru care dietele nu funcționează pe termen lung: pentru că este posibil să slăbești rapid, dar să nu mai începi să mănânci așa cum ai făcut înainte - niciodată. Și dacă o faceți, vă mâncați chiar mai mult pe coaste decât ați avut vreodată - celebrul efect yo-yo. Acesta este unul dintre motivele pentru care reputația dietelor este pătată; revistele de astăzi pentru femei preferă să facă publicitate cu conținut scăzut de carbohidrați sau paleo, ceto sau post intermitent.
Dietele aduc adesea doar rezultate pe termen scurt
Pentru psihoterapeutul psihologic Angelika Mittmann-Heimberg, care lucrează cu persoane cu tulburări alimentare în Flensburg de peste 20 de ani, totul este mai mult sau mai puțin la fel. Anume rău.
Nu cred în diete. Pentru că oferă un set de reguli care promit: Dacă mă folosești de mine, vei pierde în greutate. Dar acest lucru este adevărat numai pentru o perioadă de timp foarte ușor de gestionat.
Pe termen scurt, o dietă oferă „multă încredere în sine. Te simți puternic, primești feedback apreciativ: Arăți grozav! ”Dar în curând, spune Mittmann-Heimberg, oamenii au încetat din nou să mai urmeze dietă pentru că le lipsea ceva. „Apoi mănâncă altfel din nou și, de obicei, se îngrașă din nou. Acesta este mijlocul. "
Prin urmare, practic toți cei care doresc să slăbească definitiv trebuie să întrebe: Pot să mă înțeleg cu această dietă pentru totdeauna? „Mâncați întotdeauna cu deficit”, spune Jana Schmusch. „Este foarte rău când simți că trebuie să ții dieta toată viața. Nimeni nu vrea să plece fără ceea ce are un gust bun pentru totdeauna. "
Dieta devine o constrângere
Nici tu. Și de aceea brusc ceea ce funcționase de la sine pentru o vreme nu mai funcționa - și a devenit o constrângere. „Nu puteam să mă opresc din evaluarea constantă a alimentelor.” Ea verifica mereu: Pot să mănânc asta? Este in regula? Cât de mult este în regulă? Cum pot compensa asta? Ce este permis să-i placă copilului meu? „Toată ziua a fost plină de interdicții și m-am simțit imediat vinovat”.
Ziua ei se învârtea în jurul mâncării. Sau mai bine zis: despre a nu mânca. Despre solzi și calorii, cât de mult exercițiu a făcut, câți pași a făcut, de câte ori a păcătuit și ce rețetă nouă a încercat. Era vorba despre greutate, greutate, greutate. Despre permis și nepermis, mai ales despre nepermis.
Dacă doriți să vă faceți o idee despre cât de mare este subiectul, veți găsi rapid ceea ce căutați pe rețelele de socializare: Instagram, de exemplu, este plin de conturi de slăbire, majoritatea uimitor de frumoase. Citește puțin despre inconsecvență, probleme sau îndoieli de sine. În schimb, există o mulțime de fotografii grozave cu rețete fără gluten cu quinoa și broccoli aburit. Femeile cu adidași noi strălucitori după jogging, cu degetul mare în sus. Toți o fac atât de bine!
„Industria pierderii în greutate funcționează extrem de mult prin intermediul rețelelor sociale. Puteți vedea întotdeauna cât de ușor și minunat este să mâncați doar supe și biscuiți. Unul este condus să creadă că se poate trăi tot acest stil de viață cu mâncare sănătoasă și yoga pentru totdeauna. Dar, în cele din urmă, viața normală vine la un moment dat ”, spune Jana Schmusch.
Asta este sănătos
Viața ei normală era: viața de zi cu zi și frustrarea și foamea. Nu avea chef să vorbească tot felul de oameni despre greutatea ei tot timpul, cu două kilograme în plus, cu trei kilograme mai puțin. Primește mesaje constante: Ce ai mâncat azi? Cât mănânci pe zi Câte calorii are asta? Pentru a măsura cât de mult în greutate pierduse în fiecare zi. Și dacă cântarul arăta ceva greșit seara, era mai important decât orice frumos pe care ar fi putut să-l experimenteze.
A fi subțire este confundat cu a fi fericit
Jana Schmusch nu a mai slăbit și ceva i s-a ivit încet: „Crezi că ai mâncarea sub control. Dar, în realitate, pierzi controlul pentru că nu te asculți, ci îți pui sentimentul de sațietate și fericire în mâinile caloriilor și a punctelor ”, spune astăzi tânărul de 40 de ani. Dar nu era mai fericită acum, cu atât de multe kilograme mai ușoare? „Oamenii foarte grași cred că fericirea vine automat odată cu a fi subțire. A fi subțire este confundat cu a fi fericit. Dar până la urmă rămâi cu tine însuți ".
Mulți își dau apoi seama că au pus întrebări greșite, așa vede nutriționistul Bastienne Neumann. Și anume: Ce pot mânca? Câte calorii are asta? În loc de: Ce compensez mâncând? Care sunt tiparele din spatele ei? „Nu ar trebui să vorbești despre ceea ce mănânci, ci de ce”, spune nativul Lübeck. Pentru că:
Numărarea caloriilor poate dura mulți oameni pentru o vreme, dar la un moment dat vechile tipare vor reveni dacă nu vă puneți la îndoială ce se află în spatele comportamentului lor alimentar.
De exemplu, pentru ce vrei să compensezi cu jetoanele sau cu cocul Nutella - indiferent dacă te răsplătești pentru ceva sau mănânci atunci când ești stresat sau deprimat. „La început nu este atât de ușor să recunoaștem acest lucru”, spune Bastienne Neumann, expert în psihologie nutrițională. „Trebuie să-ți pui sub semnul întrebării viața și să înveți să nu mai folosești mâncarea ca strategie de coping. Poate fi foarte recomandabil să obțineți ajutor pentru a ajunge la cauzele. "
De exemplu cu Angelika Mittmann-Heimberg. Oamenii cu tulburări de alimentație vin la ea - nu la cartoful de pe canapea, care ar dori să slăbească câteva kilograme - și spune: „Când oamenii mănâncă într-adevăr prea mult, există adesea altceva în spatele ei care nu poate fi reglementat cu nicio dietă. Pierderea de kilograme nu a rezolvat niciodată o problemă psihologică. ”De cele mai multe ori, acești oameni ar avea o problemă de a face față sentimentelor, nevoilor și conflictelor.
Mâncarea și foamea sunt modalități eficiente de a suprima sentimentele neplăcute și de a nu le face față. Atunci crezi că ai ceva sub control. În trecut există întotdeauna ceva care poate fi explorat și lucrat într-o conversație terapeutică.
Jana Schmusch a trăit-o pe Essen ca o mângâietură de ajutor toată viața. Acum ar trebui să-și facă din nou treaba: greutatea ei a stagnat, presiunea a crescut, s-a simțit rău. Așa că a mâncat. Apoi a venit conștiința vinovată, frica de a se îngrășa, s-a simțit rău. Așa că a mâncat mai mult, mult mai mult, a suferit de foame și s-a umplut necontrolat în batoane de ciocolată sau prăjituri. Să te simți și mai rău după aceea. „Cu cât am încercat mai mult să-l contracarez, cu atât s-a înrăutățit.” Jana Schmusch, care a slăbit atât de mult și a fost un model pentru zeci de adepți, a dezvoltat o tulburare de alimentație.
„Majoritatea persoanelor care au o tulburare de alimentație au urmat anterior o dietă”, spune Angelika Mittmann-Heimberg. Prin urmare, pacienții dvs. ar trebui să găsească o încredere în sine care nu este legată de kilograme. Schimbați-vă viața și obiceiurile alimentare pe termen lung, uitându-vă: Cum mănânc? Cât de des mănânc și ce? Ce îmi place în mod special să mănânc? Ce mâncare mi se potrivește mie și vieții mele? „Majoritatea oamenilor trebuie mai întâi să învețe să mănânce normal”, spune psihologul. Și cel mai important lucru: dieta trebuie să se potrivească persoanei respective. El face regulile el însuși, acesta este singurul mod prin care le poate încorpora permanent în viața sa.
Ce dietă mi se potrivește?
„Iubitorilor de prăjituri nu ar trebui să li se interzică să aibă prăjituri. Dar trei bucăți pe zi sunt prea mult. ”Vă puteți schimba obiceiurile alimentare pas cu pas dacă doriți cu adevărat, spune Angelika Mittmann-Heimberg. Rețelele sociale tind să nu ajute. „Sunt o problemă importantă pentru pacienții mei. Dar pe parcursul terapiei este bine dacă puteți șterge acest lucru de pe telefonul mobil. "
Cum să reușești să mănânci mai bine
Jana Schmusch a mers și la un psihoterapeut - care i-a interzis inițial orice dietă. A lucrat la autoafirmare pozitivă și, când a venit apetitul, s-a întrebat: Chiar îmi este foame? Vreau asta acum? Dar când a început să posteze astfel de gânduri pe Instagram, a pierdut adepți masivi. „Majoritatea oamenilor te urmăresc pentru că ai reușit să vezi: Este posibil. Nu vor să vadă dezavantajele, pentru că atunci ar trebui să se uite la ei înșiși. ”Tânărul de 40 de ani are încă dorința de a slăbi.
Dar m-am eliberat de constrângere. Și acum mă întreb în ce măsură și pentru cine fac asta. Și anume: Pentru a putea alerga o cursă cu copilul meu fără să-mi scap din suflet. Dar nu pentru aplauzele străinilor de pe Facebook.