De la câmp la farfurie, 12 la sută din toți angajații din Germania lucrează în

5,7 milioane de oameni lucrează în Germania în lanțul alimentar „de la câmp la farfurie”. Aceasta reprezintă 12% din totalul persoanelor angajate cu profit, așa cum raportează Asociația Germană pentru Alimentație.

sută

Industria alimentară este o constantă importantă pe piața muncii din Germania, scrie asociația alimentară, care a publicat cifrele actuale despre industrie astăzi. 12,4 la sută din totalul persoanelor angajate în Germania lucrează în industria alimentară. La fel și în această țară 5,7 milioane de oameni responsabil pentru valoarea adăugată a alimentelor.

Angajatori pentru 5,7 milioane în Germania

De la câmp sau stabil până la procesatorii din artizanat sau industrie până la comerț sau industria ospitalității - calea unui aliment trece prin mai multe etape. Lanțului valoric include zonele Agricultură, Comerț cu ridicata agricol, Meșteșuguri alimentare, Industria alimentară, Comerț cu ridicata al produselor alimentare- și -Comert cu amanuntul la fel de bine ca Ospitalitate (cu restaurante, cantine, pub-uri etc.).

  • În general, industria include 700.000 de afaceri, din care cele mai multe (295.000) din sectorul agricol sunt localizate.
  • majoritatea persoanelor angajate poate fi găsit în Ospitalitate Cu puțin sub 2,4 milioane.
  • În plus, industria permite aproape în fiecare an 200.000 de stagiari intrarea în viața profesională.
  • cele mai mari vânzări realizează Comerț cu ridicata Cu 223 de milioane de euro.
  • În general, industria este pentru 6,6 la sută din valoarea adăugată totală în Germania responsabil, care corespunde la 199,5 miliarde de euro.

Există aceste și alte numere în Infografică a asociației alimentare:

Cifre din asociațiile din industrie

Asociația Germană pentru Alimentație a colectat cifrele actuale ale industriei în cooperare cu Asociația Federală a Industriei Alimentare Germane (BVE) și alte opt asociații din industrie: Asociația Fermierilor Germani (DBV), Asociația Germană a Carnei (DFV), Asociația Federală de Comerț cu ridicata, Comerț exterior, Servicii (BGA), Asociația Centrală a Meseriașii germani (ZDH), Asociația Germană a Hotelurilor și Restaurantelor (DEHOGA), Asociația Germană a Cofetarilor (DKB), Asociația Federală a Comerțului cu Amănuntul din Germania (BVLH), Asociația Comercială Germană (HDE).

Despre editorial

Interesat de gastronomie și produse alimentare, dar mai ales de dulciuri și gustări.