De la combustibil la energie, sectoarele energetice funcționează
În ultimul articol, am atins fiziologia exercițiului, detaliind substraturile energetice (combustibilul) utilizate pentru a furniza energie. În acest articol, am detaliat cele 3 sectoare energetice care fac posibilă trecerea de la combustibil la energie. Aceste căi diferă în ceea ce privește combustibilul, fluxul de energie eliberat și deșeurile pe care le produc. Aflați cum aceste canale furnizează energie în funcție de intensitatea efortului, avantajele și dezavantajele acestora pentru alergător în ceea ce privește capacitatea, puterea și risipa.
Mușchii au nevoie de energie stocată sub formă de ATP (adenozin trifosfat) pentru a se contracta și a ne înainta. Aur rezervele de ATP stocate de corp sunt minime și permit doar câteva secunde de muncă musculară. Reacția de degradare a ATP este următoarea:
ATP ADP + Pi + energie (7kcal per mol de ATP)
Este ruperea unei legături fosfat care eliberează energie și formează ADP (adenozin difosfat) și un fosfat. Pentru a continua efortul, organismul trebuie, prin urmare, să reînnoiască în mod constant ATP-ul care este „consumat” imediat. ATP este produs din substraturi energetice, care sunt obținute din alimentele pe care le consumăm.
De ce corpul nu stochează mai mult ATP ?
Ne putem întreba de ce corpul nostru nu stochează tot ATP-ul necesar eforturilor care durează mai mult de câteva secunde. În acest caz, el ar trebui să atragă doar din aceste rezerve care vor fi apoi reformate după efort.
Luați cazul unui alergător care cântărește 70 kg peste 10 km. Va consuma în jur de 700kcal, ceea ce necesită 700/7 = 100 moli de ATP. Problema este că ATP este o moleculă foarte grea, 507g per mol, care este aproximativ 50 kg de ATP pentru a rula 10 km ! Imaginați-vă greutatea suplimentară necesară! Prin urmare, este mult mai judicios să instruiți ATP după cum este necesar, lucrând „la timp” pentru a evita stocarea acestuia 😉
În ultimul articol, am văzut că substraturile energetice („combustibilii”) sunt carbohidrați, lipide, proteine și că sunt utilizate în proporții diferite în funcție de intensitatea și durata efortului, precum și în funcție de nivelul de antrenament. Pentru detalii, grafică și explicații, accesați aici: Running Energy Substrates.
Există 3 căi energetice care asigură ATP mușchilor în timpul exercițiului. Se spun două dintre ele anaerob deoarece nu necesită oxigen atunci când transformă substraturi în ATP. Aceste 2 sectoare diferă în ceea ce privește producția sau nuAcid lactic (sunt calificați ca lactic sau alactic). Se spune celălalt sector aerob deoarece oxigenul este folosit în timpul degradării substratului. În rezumat, aceste 3 sectoare sunt:
- cale alactică anaerobă
- cale lactică anaerobă
- sectorul aerobic lactic
Puterea și capacitatea sectoarelor energetice
putere a unui lanț energetic este cantitatea de energie produsă pe unitate de timp. Ne putem gândi la putere ca la un flux de energie. Cu cât este mai mare puterea, cu atât mai multă energie va fi eliberată la un moment dat. capacitate corespunde cantității de energie furnizată în total („volumul rezervorului”).
Lanțul alactic anaerob
Acest sector este astfel calificat deoarece nu necesită oxigen și nu duce la producerea de acid lactic. Folosește ADP format prin degradarea ATP pentru a re-sintetiza ATP folosind fosfocreatină (PC):
De la începutul unui efort intens (un sprint, de exemplu), fosfocreatina transferă un fosfat la ADP pentru a forma ATP și, inițial, ajută la menținerea constantă a concentrației de ATP. Din păcate, stocurile de fosfocreatină sunt foarte limitate și nu pot furniza energie pentru efort de 20-30 de secunde la 70% VO2max, nu mai mult. Concentrația de ATP scade apoi și această cădere este însoțită de oboseală resimțită de alergător. Prin urmare, capacitatea acestui sector este foarte mică, pe de altă parte, puterea sa este mare, deoarece eliberarea de energie este rapidă: este sectorul eforturilor scurte și intense (salturi, aruncări, sprinturi etc.).