De la furcă la furculiță
Mathieu DALMAIS
Tema (temele)
Pe scurt
- Durata: 1h30 la 1h45
- Public: membri ai oricărei inițiative pentru reapropierea de alimente de calitate și transformarea agriculturii (AMAP, magazin alimentar solidar) sau participanți la un festival pe această temă, activiști angajați în mecanisme de ajutor alimentar, interesați de organizarea politicilor agricole și alimentare, grupuri de rețea de angajați care doresc să dezvolte această temă.
- Creație: 2019
Cuvinte cheie
Gesticulează
- Locație: Saint-Etienne 42000
- Antrenament: Standing Wind
==> Contactați-l pe Mathieu
Pentru securitatea socială pentru alimente
În timp ce dezastrele ecologice, economice și sociale ale agriculturii industriale nu mai sunt de demonstrat, inițiativele de producere, transformare și consum diferit înfloresc, de la cele mai interesante la cele mai detestabile - dar de prea multe ori rezervate doar unei părți din populație. . Susținătorii agriculturii industriale susțin că este necesar să se hrănească cei săraci și salută o dualizare a modelelor agricole și alimentare care nu o pune în discuție și de care speră să beneficieze. Ajutorul alimentar, care împiedică moartea foamei celor mai săraci, este construit ca sprijin financiar și ideologic pentru agricultura industrială, privând astfel dreptul la hrană - foarte diferit de dreptul de a fi hrănit - 5,5 milioane de oameni. Devine esențial să ne gândim cum să generalizăm accesul tuturor la hrana de calitate și selectată, fără de care orice transformare a lumii agricole este imposibilă, fără de care toată agricultura țărănească are un viitor doar în marginalitate sau recuperare.
Alegerea a ce mânca este esențială pentru a asigura demnitatea tuturor. Alegerea nu este doar un mecanism individual dintre produsele oferite, chiar dacă criteriul economic nu ar mai fi o frână: alegerea reală este de a putea alege ceea ce este pe rafturi, care sunt condițiile lor de producție, care economice, criteriile sociale și de mediu pe care le îndeplinesc. Adică, capacitatea de a se exprima cu toții ca cetățeni despre mâncarea noastră și nu ca consumatori. La noțiunea de suveranitate alimentară - descrisă în declarația Nyéleni din 2007 ca „dreptul popoarelor la alimente sănătoase și adecvate din punct de vedere cultural [suficiente] produse cu metode durabile și dreptul popoarelor de a-și defini propriile sisteme agricole și alimentare” - va prefera apoi cea a democrației alimentare, să insiste asupra importanței procesului democratic în dezvoltarea suveranității pentru a respecta dreptul la mâncare al tuturor.