De la mate la alternative de cafea guarana dintr-o privire
De la mate la guarana
O prezentare generală a alternativelor de cafea
27 martie 2019, 17:11 | dpa
Ceaiul de mate conține relativ puțină cofeină, dar alte substanțe care acționează și ca stimulente. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn.
Munchen (dpa/tmn) - Fie că este la birou, la școală sau că face treburi casnice - la un moment dat toată lumea obosește. Ce acum? Setați ceasul deșteptător și faceți un pui de somn? Beau cafea? Aruncați guarana?
Ce fel de răcoritoare are nevoie cineva și cât durează este, pe de o parte, o problemă de a te obișnui, spune Monika Bischoff. Dar depinde și de constituția dvs., explică șeful Centrului de Medicină și Prevenție Nutritivă de la Spitalul Barmherzige Brüder din München: Cei care fac mult sport au nevoie de mai puțin zahăr și cofeină pentru a simți efectele.
În general, dacă doriți să treceți ziua într-o formă bună, trebuie să beți suficient, de preferință apă. Deoarece odată cu creșterea lipsei de lichide, concentrația scade. Și există alte mijloace - nu doar lichide - care ar trebui să te trezească și să te țină treaz pe termen scurt sau lung. O scurtă prezentare generală:
- Ceaiul verde: La fel ca cafeaua, ceaiul verde conține și cofeină, la trei până la cinci procente. „Deoarece cofeina este legată de taninuri, acționează mai lent decât cafeaua”, explică Bischoff. Deci, dacă nu aveți nevoie de o lovitură rapidă, puteți cădea din nou pe ceai. Sfatul lui Matthias Riedl: toarnă apă caldă de 80 de grade peste el și lasă-l să se absoarbă o clipă. Diabetologul explică faptul că există mai puține tanini.
- Ceaiul negru și celălalt: chiar și ceaiul din ceaiul negru nu aruncă la fel de repede ca cafeaua. Efectele sale durează mai mult, spune specialistul în nutriție Jessica Hinteregger-Männel - atât pozitive, cât și negative. Conținutul de cofeină al ceaiului mate este relativ scăzut - dar conține și teobromină, care este similară cu cofeina.
- Cacao crud: În forma sa originală, cacao conține, de asemenea, substanțe activatoare, cum ar fi teobromina, dar foarte puțină cofeină. Efectul unei bucăți de ciocolată neagră este, prin urmare, extrem de mic, spune Riedl.
- Picant: Alimentele picante au un efect stimulant, de exemplu un ceai de ghimbir-lămâie. "Cel mai bine este să beți regulat o picătură de prospețime pe tot parcursul zilei", sugerează Männel. Picantitatea ghimbirului stimulează circulația și favorizează circulația sângelui. Rădăcina ucide, de asemenea, bacteriile din gură.
- Guarana: Pentru nutriționiștii Riedl, cea mai bună alternativă naturală la cofeină. Cu toate acestea, guarana are un procent mai mare de cofeină decât cafeaua. Dacă cantitatea este prea mare, poate duce la palpitații, dureri de cap sau probleme de stomac, avertizează MEN. El recomandă o doză de un gram cu pauze între mese. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să fie deosebit de prudente.
- Taurină: un aminoacid neesențial care este ingerat prin alimente. Este adăugat artificial la băuturile energizante și este destinat să crească performanțele fizice și mentale. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost dovedit științific, sunt de acord experții. „O cascadorie publicitară”, spune Männel. Taurina este conținută și în laptele matern, deci nu poate avea un efect stimulativ, adaugă Bischoff.
- Dextroză: ajută doar pe termen scurt. "După aceea, zahărul din sânge scade din nou. Asta ne face să ne lipsim de concentrare și de neliniște", spune Riedl. Glucoza conținută în zahărul din struguri este repartizată rapid de insulina proprie a organismului, explică Mann. Rezultatul: pofte.
- Somn și meditație: „Meditația are un efect incredibil de concentrat”, explică Riedl, „ca un fel de somn scurt”. El recomandă tuturor celor care au multe de făcut și care trebuie să lucreze cu mare concentrare pentru a învăța cum să mediteze. Sau pur și simplu setați alarma și opriți-o timp de zece minute.
- Mișcare și sunet: ce zici de o plimbare pentru pauza de prânz? Acest lucru relaxează ochii, stimulează circulația sângelui și vă permite să respirați ușor. „Pentru mine, muzica bună este cel mai bun dopaj”, spune Bischoff. O melodie grozavă, cu un ritm potrivit, oferă multă energie și te face fericit. Destul de legal.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.