Mâncare picantă f; r l; viață mai lungă - B; farmacie ren din Blumenberg
Mâncărurile picante nu sunt pentru toată lumea. În timp ce unii oameni adoră să mănânce mâncăruri picante, alții sunt mai predispuși să reacționeze cu stare de rău și arsuri la stomac. În orice caz, ar trebui să vă așteptați la cât de multă claritate puteți tolera și percepe la fel de plăcută.
Între timp, însă, există indicații din mai multe studii diferite că este sănătos să adăugați ceva mai mult picant la mâncare. Nu trebuie să consumați alimente picante prea des; o dată sau de două ori pe săptămână sunt suficiente pentru a beneficia de beneficiile pentru sănătate.
Unele efecte ale mâncărurilor condimentate au fost dovedite de mult timp: au un efect antibacterian, au un efect pozitiv asupra digestiei, contribuie la creșterea fluxului sanguin și, de asemenea, vă pot încălzi. În funcție de cât de sensibil sunteți la condimentele fierbinți, efectul final poate fi neplăcut, de exemplu dacă vă transpirați.
Cu toate acestea, există și dovezi că persoanele care mănâncă picant mai frecvent sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale. Mai puține tipuri de cancer au fost dovedite și în acest grup.
Deci mâncarea picantă reduce riscul anumitor boli. Alte date oferă, de asemenea, indicii că speranța de viață crește dacă mănânci ocazional alimente picante. Oamenii de știință sunt încă prudenți aici, totuși, deoarece creșterea speranței de viață nu a fost încă suficient confirmată.
Motivul principal al efectelor sănătoase ale alimentelor picante este substanța capsaicină, care este responsabilă de condimentarea la ardei iute și ardei gras, dar are și un efect antiinflamator și antioxidant. Se spune, de asemenea, că are capacitatea de a proteja împotriva cancerului. Ardeii iute și ardeii conțin, de asemenea, multă vitamină C, în special soiul roșu.
Ghimbirul și usturoiul, de exemplu, au, de asemenea, un efect antibacterian și antiinflamator, chiar dacă alte substanțe precum gingerolul sau alicina sunt responsabile pentru picantitatea. Aceste condimente sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea dvs., iar ghimbirul este, de asemenea, un remediu popular la domiciliu, în special pentru răceli.