DE MID-IMPACT VAN ONS VOEDSEL HET VERBRUIK VAN WATER

Impactul alimentar asupra mediului asupra resurselor noastre de apă.

Numeroase studii și articole au relevat cantitatea necesară pentru a produce un kilogram de migdale, dar și efectele sale negative asupra ecosistemului nostru. De exemplu, să știți că va fi nevoie de mai mult de 4000 L de apă virtuală * pentru a face 1Kg de migdale. Sau vreo 4L pentru o migdale, UN MIGDAL! În ceea ce îl privește, nici ingredientul cheie din ultimii ani pentru poke bowl, buddha bowl și alte sandvișuri sau guacamoles, pe care l-am numit avocado, nu este nici un exemplu. Într-adevăr, va fi nevoie de aproximativ 400L de apă pentru un avocado, sau echivalentul a 2 băi.

mid-impact

Spune-mi ce mănânci, îți spun cine ești ...

Dar problema proteinelor este de asemenea foarte interesantă. Am menționat-o deja în articolul nostru „Mănâncă insecte pentru a salva planeta? „Este nevoie de aproximativ 16.000 L de apă virtuală pentru a produce 1 kg de proteine ​​din carne de vită, comparativ cu 800 și respectiv 1.600 pentru 1 kg de proteine ​​din greieri și molitori. La rândul lor, leguminoasele și cerealele necesită, de asemenea, mai puțină apă. De exemplu, 590 L de apă sunt necesari pentru 1 kg de grâu și 4500 L pentru 1 Kg de orez inundat.