De obicei olandez - specialități și obiceiuri alimentare în Olanda
Mâncarea tipică din Olanda a fost mult timp mai mult decât simplul fel de mâncare standard de cartofi, legume și carne. Și în Olanda, bucătăria internațională a schimbat meniul în ultimii ani, astfel încât restaurantele italiene, grecești, chineze și indiene au devenit, de asemenea, ferm stabilite.
Cu toate acestea, mâncărurile tipice olandeze sunt încă oferite în restaurante și snack baruri, dintre care unele pot fi comparate cu mâncarea oferită în bucătăria germană.
În timp ce în ultimii ani sa stabilit o masă caldă principală seara, acum din ce în ce mai multe restaurante oferă din nou un prânz cald.
Cu toate acestea, nivelul prețurilor este semnificativ mai mare decât în Germania, astfel încât să gătești singur merită cu siguranță dacă vacanța în Olanda este petrecută într-o casă sau apartament de vacanță. Rețetele olandeze tipice pot fi încercate și variate după dorință.
Micul dejun tipic din Olanda
În Olanda micul dejun se numește „Ontbijt” și este de obicei foarte dulce. Stropii de ciocolată (Hagelslag) și fulgii de ciocolată (Vlokken) sunt standard pe masa de mic dejun. Acestea sunt consumate presărate cu pâine și unt și sunt o specialitate culinară tipică a țării. Dacă sunteți puțin mai dornici să încercați, ar trebui să încercați cu siguranță stropile de anason (Muisjes). În mod tradițional, muisjele pe biscuiți sunt întotdeauna servite după nașterea unui copil. Sunt albastru deschis pentru un băiat și roz pentru o fată. Există o ediție specială în portocaliu pentru descendenții din familia regală.
O altă delicatese sunt vafele cu sirop (stroopwafels), care sunt deosebit de bune cu cafeaua. Sunt deosebit de gustoase dacă le încălziți pe ceașca fierbinte de cafea, astfel încât siropul să devină puțin moale.
În ciuda tuturor acestor delicatese dulci, cârnații și brânza sunt, de asemenea, consumate la micul dejun în Olanda și, desigur, untul de arahide sărat (pindakaas) nu ar trebui să lipsească.
Ce ai la prânz în Olanda?
Un prânz de fapt clasic nu este prea cunoscut în Olanda. În mod tradițional, la prânz se mănâncă doar o mică mușcătură, inclusiv pâine, produse lactate și fructe proaspete. În plus, laptele, cafeaua sau ceaiul și, pentru majoritatea olandezilor, subiectul prânzului a fost tratat.
Restaurantele mai mici oferă, de asemenea, gustări la prânz, cum ar fi „mini-clătite” groase și dulci (poffertjes) cu unt și zahăr, cartofi prăjiți cu maioneză (patat) și bile prăjite făcute din ragou de vită, care se numesc „bitterballen” sau „kroket” în funcție de mărimea lor, la. Desigur, popularul hering (haring) se mănâncă și în timpul prânzului, care se mănâncă într-o sul cu ceapă și castraveți murați sau, foarte tradițional, doar cu ceapă.
Cina - masa principală din Olanda
Pentru olandezi, cina (Avondeten) este principala masă a zilei. Seara, mesele sunt aproape întotdeauna calde și în companie bună. Cina este destul de consistentă, deoarece felurile de mâncare, cum ar fi piureul de cartofi și legumele, care sunt servite cu un sos consistent, cârnați afumați, ceapă și varză murată (timbru) sunt mâncăruri tipice de seară în Olanda. Dar felurile de mâncare făcute din cartofi, varză, varză de Bruxelles și mai ales din carne sunt, de asemenea, foarte des pe masă între orele 18:00 și 19:00. În zilele reci, felul principal seara poate fi și o supă consistentă de mazăre cu cârnați sau cârnați afumați, care se numește snert în Olanda.
Sfârșitul cinei este întotdeauna un desert dulce (toetje), adesea într-o variantă a budincii cunoscută în Germania. Cele mai populare deserturi dulci includ „Vla” și „Pap”, ambele putând fi descrise ca budincă de lapte gros sau dulce sau terci. Apropo, oamenilor le place să gusteze și în Olanda! Lemnul dulce (dropjes), într-o mare varietate de arome, este unul dintre preferate.
Există articole similare în categoria Viața de zi cu zi în Olanda