Bicarbonat de sodiu comestibil - Ooreka
- Bicarbonat de sodiu alimentar: același nume pentru mai multe produse
- Beneficiile bicarbonatului de sodiu dietetic
- Când se utilizează bicarbonat de sodiu dietetic ?
Probabil știți bicarbonatul de sodiu pentru puterea sa de curățare sau pentru a acționa ca un produs de tratare în domeniul grădinăritului. Știai însă că bicarbonatul de sodiu poate fi folosit și în alimente? ?
Iată un mic zoom pe bicarbonat comestibil, un produs pe care să îl aveți întotdeauna la îndemână.
Bicarbonat de sodiu alimentar: același nume pentru mai multe produse
Există mai multe tipuri de bicarbonat de sodiu (denumit în mod obișnuit bicarbonat de sodiu), fiecare dintre acestea având o utilizare specifică și anume:
- bicarbonat farmaceutic: destinat utilizării medicale, este cel mai pur dintre bicarbonate, datorită diferitelor operații de rafinare. Este, din acest motiv, destul de scump. Poate fi găsit în lista componentelor anumitor medicamente, în special a produselor efervescente, dar poate fi aplicat și corpului sau poate fi utilizat la gătit. Acest bicarbonat face obiectul a numeroase analize înainte de a fi comercializat.
- bicarbonat tehnic: de calitate medie, abraziv, nu este potrivit pentru consum și cel mai bine este să nu îl folosiți pentru tratamente de înfrumusețare la domiciliu. Pe de altă parte, poate fi utilizat în scopuri de curățare, curățare, grădinărit, DIY. Poate fi mâncat și de animale.
- praf de copt: de calitate excelentă, poate fi consumat de oameni. Este atât pur, fără efecte dăunătoare asupra sănătății, cât și ecologic, deoarece este netoxic pentru mediu și biodegradabil.
Bine de stiut: Asigurați-vă că utilizați întotdeauna bicarbonat de calitate alimentară la gătit, destinat consumului. Este important să nu confundați bicarbonatul de sodiu și soda caustică (hidroxid de sodiu). Spre deosebire de bicarbonatul de sodiu, sodatul caustic este foarte coroziv.