Debutul bolii celiace la societatea gastrointestinală a seniorilor
Ai peste 65 de ani? Aflați mai multe despre boala celiacă la populația în vârstă
În ultimii ani, boala celiacă a crescut de la o boală oarecum cunoscută la un subiect de discuții aprinse și expunere semnificativă în mass-media. Am văzut, de asemenea, apariția multor rețete potrivite pentru cei cu boală celiacă, precum și a secțiunilor pentru opțiuni fără gluten din meniurile multor restaurante populare. Boala celiacă este o tulburare autoimună a tractului gastro-intestinal care afectează aproximativ 1 din 133 canadieni.
La persoanele cu boală celiacă, o proteină numită gliadină, o componentă a glutenului care se găsește în grâu, orz, secară, triticale și unele alimente procesate, provoacă un răspuns imun neobișnuit. Acest lucru dăunează proiecțiilor microscopice asemănătoare firelor (vilozități) care acoperă peretele interior al intestinului subțire, reducându-i capacitatea de a absorbi o parte din nutrienții valoroși din alimente. Simptomele frecvente ale bolii celiace includ deficit de fier, diaree, modificări ale greutății, oboseală, dificultăți de respirație, crampe, balonare, iritabilitate și afecțiuni ale pielii.
De obicei, un medic va comanda un test de sânge și dacă indică o posibilă boală celiacă, acesta va efectua un examen fluoroscopic pentru a preleva o probă de țesut din intestinul subțire, care este standardul de aur pentru a confirma diagnosticul.
În prezent, singurul tratament disponibil pentru persoanele diagnosticate cu boală celiacă este o dietă complet fără gluten. De asemenea, este important ca pacienții să evite contaminarea cu gluten în produsele alimentare și efectele personale, precum și contaminarea încrucișată prin alte persoane care mănâncă sau folosesc produse care conțin gluten.
Boala celiacă începe de obicei de la o vârstă fragedă, astfel încât uneori medicii trec cu vederea posibilitatea ca aceasta să fie cauza simptomelor observate la adulții mai în vârstă sau la seniori, cauzând întârzierea tratamentului sau suferințe prelungite.