Deci, plăcerea nu este neglijată Rețete delicioase
Mâncarea delicioasă, atrăgătoare din punct de vedere vizual, contribuie semnificativ la bunăstare.
Cu siguranță ai multe feluri de mâncare preferate pe care (le-ai) gătit din când în când. Dar rețetele noi pot fi, de asemenea, distractive și pot transmite experiențe culinare complet noi. Centrele de consiliere pentru consumatori oferă, de asemenea, câteva sugestii pentru rețete pentru tineri și bătrâni, pentru utilizarea resturilor după sărbători, cum ar fi Crăciunul, sau pentru rețete pentru bugetul mic.
Iată câteva linkuri pentru colecții cu idei de rețete gustoase și sănătoase:
Sfaturi pentru a găti bine
Nu în ultimul rând, puteți încerca, de asemenea, să schimbați puțin rețetele convenționale, astfel încât acestea să satisfacă mai bine nevoile unei diete prietenoase cu persoanele în vârstă sau nevoile nutriționale ale bătrâneții. Puteți începe cu aceste componente ale rețetei:
- crește cantitatea de legume (fierte sunt adesea mai digerabile decât crude)
- Reduceți cantitatea de carne, este suficientă 100-150 g la fiecare 3 zile, de preferință păsări de curte
- folosiți mai puțină sare și mai multe ierburi sau condimente
- înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri vegetale (la coacere în loc de unt/margarină 80% din cantitate ca ulei)
- reduceți cantitatea de zahăr (de asemenea, la coacere) cu 10-20%)
- Folosiți smântână sau iaurt în loc de cremă
- În loc de crema de quark, este mai bine să folosiți un quark cu conținut scăzut de grăsime, bătut cu puțin ulei vegetal, lapte sau apă minerală carbogazoasă.
- Încercați orezul brun sau pastele de grâu integral
Selectarea alimentelor a fost ușoară
Pentru persoanele în vârstă (fără cerințe dietetice speciale) există o selecție sănătoasă de alimente constând din o mulțime de legume, fructe, produse din cereale - produse integrale, dacă este posibil -, lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ocazional carne și pește de mare cu conținut ridicat de grăsimi, precum și prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de grăsimi.
O dietă echilibrată ajută la menținerea sănătății și a productivității și previne malnutriția (calitativă).
Societatea germană de nutriție a formulat zece reguli în acest sens.