Deficiență de lactază, intoleranță la lactoză (intoleranță la zahăr în lapte) - portalul de sănătate eesom
Sinonime: intoleranță la lactoză, intoleranță la zahăr în lapte, malabsorbție la lactoză
Începutul paginii Generalități
Lactaza este enzima care permite intestinului să descompună zahărul din lapte (lactoza) și să-l descompună într-un zahăr pe care corpul nostru îl poate folosi. Prin urmare, persoanele care suferă de un deficit de lactază nu sunt capabile să utilizeze lactoza conținută în lapte în intestinul subțire. Lactoza ajunge apoi la intestinul gros fără a putea fi absorbită de organism, unde este descompusă de bacteriile intestinale. Această formă de intoleranță la lapte este frecventă. Afectează aproximativ 10% din toți oamenii din Europa și până la 95% din populația neagră din SUA.
Pe lângă această formă congenitală comună, există și o formă cunoscută pe care o putem dezvolta pe parcursul vieții. Acest tip apare, de exemplu, la pacienții cu boală celiacă sau alte boli ale intestinului subțire.
Simptome
Când se consumă lapte, acidul lactic și gazele sunt produse în intestinul gros din cauza descompunerii lactozei de către bacteriile intestinale. Acest lucru se manifestă prin flatulență, un tiraj crescut, crampe stomacale și diaree.
Diagnosticul din partea de sus a paginii
Indicațiile unei deficiențe de lactază apar din faptul că simptomele descrise mai sus apar când se consumă lapte, dar dispar când se oprește consumul de lapte.
Unele dintre gazele produse de descompunerea lactozei din intestin trec în sânge, sunt excretate prin plămâni și pot fi astfel detectate în respirație, ceea ce reprezintă un alt indiciu al bolii.
În timpul aceluiași proces de fermentare de către bacteriile intestinale, se produce și acid lactic, care face ca scaunul să fie acid și poate fi găsit la examinarea unei probe de scaun.
Dacă boala trebuie dovedită direct, lipsa lactazei, adică a enzimei care permite intestinului să descompună zahărul din lapte, trebuie dovedită în peretele intestinului subțire. În acest scop, o probă de țesut este prelevată din intestinul subțire cu ajutorul endoscopiei, în care o cameră mică și instrumente mici sunt împinse prin gură, esofag și stomac în intestinul subțire. Activitatea lactazei în acest țesut poate fi evaluată folosind teste speciale.
Terapie
Cea mai simplă terapie este să urmați o dietă fără lactate. Cu toate acestea, dacă boala este ușoară, cantități mici de lapte sunt de obicei bine tolerate sau vasele pot fi preparate cu lapte cu conținut scăzut de lactoză. Iaurtul, de exemplu, are un conținut scăzut de lactoză și rareori provoacă probleme.