Deficiența energetică a proteinelor; hrung - Lexicon de Biochimie

Lexicon de biochimie: malnutriție proteică-energetică

Malnutriția energetică a proteinelor, PEM, Sindromul deficitului caloric proteic, PCM (engl. roșu-calorie malnutriție), un spectru de deficiențe nutriționale întâlnite în mod caracteristic la copiii sub cinci ani, deși nicio vârstă nu este imună la acesta. Marasmus și Kwashiorkor sunt considerate a fi cele două extreme ale acestui spectru. Aspectul clinic caracteristic al lui Kwashiorkor este atribuit otrăvirii cu aflatoxine. Au fost definite trei forme intermediare de PEM: kwashiorkor asemănător marasmului, nanismul indus de dietă și „copiii subponderali”. PEM este adesea îngreunată de deficiențele și infecțiile de vitamine și minerale.

deficiența

Scăderea aportului de proteine ​​duce la creșterea nivelului de enzime care activează aminoacizii și la sinteza scăzută a ureei, dar metabolismul normal al aminoacizilor și proteinelor se restabilește rapid dacă sunt disponibile proteine ​​dietetice adecvate (cu excepția Kwashiorkor, unde otrăvirea cu aflatoxină provoacă leziuni hepatice). Imediat după ce ai primit o dietă echilibrată, te vei recupera rapid. În timpul recuperării, necesarul de energie poate fi cu aproximativ 40% mai mare decât în ​​mod normal, până când se atinge greutatea corporală corectă pentru vârsta dvs.