Deficiențe; hrung - o diferență; mare risc la bătrânețe
Mânca. Simptomele sunt adesea trecute cu vederea deoarece apar lent. Dacă persoanele în vârstă își pierd greutatea în mod accidental, rudele, îngrijitorii și medicul curant ar trebui să intervină cu siguranță. „Malnutriția este o mare problemă, în special pentru persoanele cu vârsta peste 80 de ani”, spune profesorul Dorothee Volkert, nutriționist la Universitatea din Erlangen-Nürnberg.
„Cu cât starea de sănătate este mai gravă, cu atât se găsește mai des”. Malnutriția este una dintre cele mai frecvente și mai puțin observate boli la bătrânețe. Se estimează că aproximativ 1,6 milioane din cei 19,4 milioane de copii cu vârsta peste 60 de ani din Germania au o dietă slabă cronic. 1,3 milioane dintre ei locuiesc acasă și 330.000 în case de bătrâni. „Este o greșeală să crezi că persoanele în vârstă au nevoie de substanțe nutritive semnificativ mai puține decât persoanele mai tinere”, spune profesorul Volkert.
Seniori au nevoie de mai puțină energie din cauza activității fizice scăzute, dar nevoia zilnică de proteine, vitamine și minerale nu scade. Când vine vorba de vitamina D, care este importantă pentru oase, persoanele în vârstă au chiar nevoie de două ori mai mult decât persoanele mai tinere. În clinici, case de bătrâni, îngrijiri ambulatorii și, de asemenea, acasă, problema malnutriției nu primește suficientă atenție, potrivit studiilor efectuate de experți.
Potrivit celui mai recent raport nutrițional al German Nutrition Society (DGE), două treimi dintre locuitorii căminelor pentru bătrâni sunt afectați sau prezintă un risc de malnutriție. Fiecare al doilea pacient din spital cu vârsta peste 75 de ani este subnutrit atunci când este internat în clinică. Potrivit experților, starea se agravează adesea pe măsură ce boala progresează. Conform Ligii germane pentru seniori (DSL), consecințele malnutriției cronice sunt grave.
Există riscul deteriorării pe termen lung
Dacă organismul nu este alimentat în mod adecvat cu energie, proteine și substanțe nutritive vitale, există un risc pe termen lung de deteriorare și slăbiciune musculară, avertizează profesorul Volkert. Riscul de căderi și fracturi crește. În plus față de slăbiciunea fizică, există o scădere crescută a abilităților mentale, depresie, demență și o nevoie mai mare de îngrijire. Lipsește nutrienții și proteinele au un efect negativ asupra metabolismului creierului. Sensibilitatea la infecții crește. „Multe dintre aceste simptome sunt înțelese greșit ca semne normale de îmbătrânire”, spune Erhard Hackler, director general DSL.
Există o serie de motive pentru care persoanele în vârstă pot lipsi de substanțe nutritive timp de luni sau chiar ani. Un simț modificat al gustului la bătrânețe, pierderea poftei de mâncare și scăderea setei fac parte din aceasta. Fiecare a cincea persoană de peste 55 de ani este afectată de probleme de mestecat și de înghițire, conform DSL. „În loc de fructe și produse din cereale integrale, se servesc doar legume și budincă prea gătite”, spune Hackler. Durerea, boala și efectele secundare ale medicamentelor pot afecta toate senzația de foame. În plus, există deficiențe mentale precum uitarea, lipsa motivației de a mânca și depresia. Suprimanții apetitului sunt, de asemenea, singurătatea și sărăcia.
La ce ar trebui să acorde atenție cei afectați
Pierderea în greutate neintenționată este un semn clar al malnutriției persistente. O pierdere de greutate de la unu la două la sută pe săptămână, cinci la sută pe lună și zece la sută în jumătate de an indică probleme nutriționale, potrivit Departamentului de Sănătate din Bremen. „Dacă boala este depistată devreme, consecințele asupra sănătății pot fi evitate”, a spus Volkert. Prin urmare, primele semne, cum ar fi modificări vizibile ale comportamentului alimentar, modificări ale pielii, gură uscată și slăbiciune, ar trebui luate în serios.
Cea mai importantă și mai ușoară măsură este cântărirea regulată, sfătuiește expertul în nutriție. Medicii ar trebui să evalueze starea nutrițională a pacienților vârstnici la fiecare control. Aceasta include și măsurarea grosimii pliurilor pielii și a circumferinței brațului superior și a vițeilor. În plus, trebuie determinate valorile sanguine ale proteinelor, mineralelor și vitaminelor. Dacă se suspectează malnutriție, trebuie ținut un jurnal alimentar și un jurnal de băut.
Tratamentul începe cu un plan de terapie adaptat nevoilor individuale ale pacientului, care elimină cauzele malnutriției și compensează deficitele. Dacă este necesar, terapia trebuie completată cu hrănire cu sârbă și tuburi bogate în nutrienți. (dapd)